Healthwell Gurkmeja Pulver EKO

100% ren och ekologisk gurkmeja

Healthwell Gurkmeja Pulver EKO är en ren och ekologisk gurkmeja av hög kvalitet. Gurkmeja används flitigt i asiatiska rätter och har på senare år fått allt mer uppmärksamhet tack vare sina hälsosamma egenskaper. Inom ayurvedisk tradition har gurkmejan använts länge och på senare år har kryddan blivit populär i antiinflammatorisk kost. Dess aktiva ämne är curcumin, som också är det som ger kryddan sin kända gula färg. Healthwell Gurkmeja Pulver EKO passar perfekt i matlagning, smoothies och hälsoshots.

• Ren gurkmeja från Indien
• Ekologisk
• Utan tillsatser
• Populär i antiinflammatorisk kost
• Perfekt i smoothies och matlagning

Det verksamma ämnet curcumin

I vår gurkmeja hittar du 2,5 % curcumin, som är gurkmejans verksamma ämne. I vår artikel Curcumin från gurkmeja kan du läsa mer om curcumin och forskningen som har gjorts kring dess spännande egenskaper. Ämnet används bland annat i kosttillskott för leder. Det tros dessutom ha olika förmågor som gör gurkmeja populär inom antiinflammatorisk kost (1).

Använd gurkmeja i mat eller smoothies

Gurkmeja har många användningsområden och det är en smaksak hur du själv väljer att använda den. Du kan bland annat använda kryddan i mat och till exempel laga en currygryta. Om du istället vill tillsätta gurkmejan i en dryck kan du göra guldmjölk, en dryck som passar perfekt en ruggig höstdag. Du kan även göra en traditionell indonesisk jamu och börja dagen på allra bästa sätt. Kryddan är också väldigt populär i antiinflammatorisk kost, en kosthållning som strävar efter att minska inflammationer i kroppen.

Vad innebär det att gurkmeja är EU-ekologisk?

I ekologisk produktion av livsmedel tar du hänsyn till biologisk mångfald, bevarandet av naturresurser, miljöpraxis samt stränga djurskydd (2). För att få märka en produkt som EU-ekologisk, märkningen som används inom EU, måste en produkt uppfylla strikta villkor som gäller hela produktionskedjan. Produkten måste innehålla minst 95 % ekologiska ingredienser och dessutom ska de övriga 5 % uppfylla andra strikta villkor (2).

I ekologisk växtproduktion är det viktigt att främja markens bördighet, att du kan få fleråriga växtföljder samt att du kan få ett kretslopp av organiskt material. Därför bör gödselmedel, jordförbättringsmedel samt växtskyddsmedel bara användas om de går ihop med den ekologiska produktionens principer och mål. Rent generellt har EU som krav att ett ekologiskt livsmedel måste tas fram utan syntetiskt framställda kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel. I ekologisk produktion är dessutom genmanipulation förbjuden. Dessutom bör produktionen främst förlita sig på förnybara resurser (3).

Referenser:

1. Peng, Ao, Dong, Jiang, Yu, Chen,Hu, Xu. 2021. Anti-Inflammatory Effects of Curcumin in the Inflammatory Diseases: Status, Limitations and Countermeasures. (Hämtad: 2023-05-12)

2 & 3. EG. 2007. Rådets förordning (EG) nr 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter och om upphävande av förordning (EEG) nr 2092/91. (Hämtad 2021-09-24)