Artikelsida | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor

Kyckling med bulgur

Kyckling med bulgur

En lätt och saftig kycklingrätt med asiatisk tuoch. Bulgur är dessutom mer näringsrikt än ris och couscous, går snabbt att laga och fullt av fibrer.

Ingredienser:

200g kyckling

40g bulgur

50g finhackad blomkål

4+4g kokosfett

1/2 dl kokosmjölk light

1/2 dl vitt matlagningsvin

1 1/2 + 1/2 dl vatten

1 tsk gurkmeja

1 tsk curry

1 tsk paprikapulver

1/3 tsk vitlökspulver

Örtsalt

Malen svartpeppar

Gräslök

Persilja

Gör så här:

Värm en stekpanna med 4 g kokosfett tills den blir rykande varm, lägg i kycklingbröstet och stek på en sida i ca 1 minut, vänd och krydda på den stekta sidan med lite av paprikan fortsätt steka i ca 1 minut, vänd och krydda igen med paprikapulver på den andra sidan sen vänd igen så att båda sidorna får färg och så att paprikakryddan har bränt in en aning. Häll i vitt vin och låt det koka i ca 30 sekunder, häll i kokosmjölk och vatten och tillsätt sedan vitlökspulver. Sätt på ett lock och låt den koka på lite högre än medelvärme i ca 10 minuter. Lägg i den finhackade blomkålen och det sista av paprikapulvret och sätt på locket igen och låt allt koka i ca 5-10 minuter till.

Värm under tiden en gryta med bulgur, kokosfett, gurkmeja och curry. Rör om hela tiden och bränn kryddorna en aning tillsammans med bulgur. När det börja komma lite rök och osa häll i 1 1/2 dl vatten. Sänk värmen till medel och låt det småkoka i ca 8 minuter tills vätskan är borta. (Kryddorna behöver inte brännas med bulgur men det ger grytan en nötigare smak.)

När pannan med bulgur är klar så blandar du i hackad persilja och gräslök sen smaksätts den med örtsalt och malen svartpeppar.

När kyckling är klar så ta upp den och låt den vila en minut, smaksätt såsen som är kvar i pannan med örtsalt och svartpeppar.

Näringsinnehåll per portion

Energi247,8 kcal
Protein24,5 g
Fett9,2 g
Kolhydrater15,4 g

Nyttiga tillbehör

 
Coconut Oil
 
Herbamare Örtsalt

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Kyckling med limedressing

Fantastiskt mör och saftig kyckling med smak av lime, teriyaki och örter.
 

Kycklingsallad

Gör en snabb hälsolunch med detta recept på kycklingsallad.
 

Kyckling med currysås och maché

En enkel kycklingrätt med smakrik currysås.
 

Kokos-kycklingwok med ris

En ljuvligt god kycklingrätt som passar både till middag och i matlåda.
 

Kycklingbiffar

Nyttigt, enkelt och gott. Dessa kycklingbiffar är utmärkt vardagsmat!
 

Kycklingspett med hampafrön och kokos

Kolhydratssnål maträtt med proteinrika kycklingspett som är dubbelpanerade i kokosmjöl och hampafrön.
 

Tortillapizza med kyckling

Med detta recept kan du njuta av en god och lite nyttigare pizza.
 

Vitlöksfräst kyckling med ris

En ljuvligt god blandning med kyckling, grönsaker och stekt ris.
 

Saffransris med kyckling

Härligt saffrans- och nejlikaris serverat tillsamamns med kycklingfilé.
 

Hamburgare med kyckling

Nyttiga hamburgare gör du enkelt på kycklingfärs - gott och lättlagat!
 

Kyckling med fettucini och parmesan

Kyckling och fettucini med härlig parmesantoppning.
 

Kyckling med örtsås och grönsaker

Förgyll din kycklingrätt med rostade grönsaker och örtsås.
 

Kyckling och curry sandwich

Baguetter med krämig currykyckling är snabblagat och nyttigt.
 

Dietnudlar med kyckling och ajvar

En hälsosam och snabblagad rätt som passar perfekt till vardagen!
 

Köttbullar med bulgursallad

Använd pofiber i dina köttbullar så blir de fastare och mer fiberrika!
 

Italiensk kycklingpasta

Mycket lättlagat och fantastiskt gott med kyckling, pasta och krämig sås.
 

Kyckling med krämig jordnötssås

En lättlagad kycklingrätt med toner av jordnötter.
 

Wraps med kyckling

Goda och nyttiga wraps fyllda med kyckling, grönsaker och lök.
 

Lax- och räkspett med bulgursallad och honungssås

Härliga fiskspett som serveras med bulgursallad och marockansk honungssås.
 

Pastapanna

Denna pastapanna med grönsaker och kyckling är perfekt vardagsmat.
 

Flygande Jacob

Med detta recept får du snabbt en hälsosammare variant av Flygande Jacob.
 

Pulled chicken

Snabblagad pulled chicken som passar både till vardags och till fest.