Aktuella artiklar | Hälsa | Kost & kosttillskott | Träning | Recept | Skönhet | Naturliga oljor | Miljövänligt | Inspiratörer

Goji superbäret

Gojibär är uppskattade för sin fylliga smak och rika innehåll av näringsämnen. Bland annat innehåller de mer C-vitamin än apelsin och mer än 20 spårämnen.

  • Gojibärets ursprung
  • Varför är gojibär nyttigt?
  • Tillagningstips

Gojibär

 
Gojibär
 
Gojibär Jumbo

Gojibär i en träskål.

Gojibär är fulla med C-vitamin. Perfekt att strö över yoghurten eller i en sallad.

Gojibärets ursprung

Gojibär är röda små russinliknande bär med mild söt smak. Gojibären växer på buske och plockas vanligtvis i Kina, där det länge använts som en del av deras hälsorutin. Man ansåg att goji kunde bota diverse smärre sjukdomar och bidrog till ett friskare liv. Vi har även en trädgårdsvariant i Sverige, kallad Bocktörne, men växtligheten här fungerar inte lika bra som i Asien.

Varför är gojibär nyttigt?

Trots sin ringa storlek är gojibäret fulladdad av näring, med antioxidanter, C-vitamin, mineraler och flera spårelement. C-vitamin innehållet är högre än i apelsin, och fungerar som antioxidant i kroppen och medverkar till ett normalt immunsystem. Mineralerna järn och zink förekommer i höga mängder. Järn bidrar bland annat till en normal blodproduktion medan zink medverkar vid hormonregleringen, samt till en normal kvalitet på hår och hud. Läs mer om hår, hud och naglar.

Gojibär innehåller även mycket karoten, vilket den röda färgen avslöjar. Karotener fungerar som förstadium till vitamin A och bidrar till att bibehålla en normal synförmåga. Karoten medverkar också till hudens pigmentering, och en kost med höga halter karotener kan medföra en lätt solbrun nyans i huden. Gojibär har med andra ord många goda egenskaper, och smakar dessutom mycket gott!

Tillagningstips

Gojibär är gott att äta bara som de är, eller som ingrediens i sallader, musli eller juice. Testa gärna en härligt smakrik frukostmusli med goji och chia, och få energi som varar ända fram till lunch!

Tips! Testa att göra gojibollar. Perfekt till fikat!

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

  Vitaminer och mineraler för tjejer

Vitaminer och mineraler för tjejer

Vissa vitaminer och mineraler har tjejer ett större behov av.
  Aronia- det näringsrika superbäret

Aronia- det näringsrika superbäret

Aronia är ett litet bär med ett fantastiskt näringsinnehåll.
  Vitaminer och mineraler för vegetarianer och veganer

Vitaminer och mineraler för vegetarianer och veganer

Vitaminer och mineraler som du bör vara noggrann med som vegetarian eller vegan.
  Stor guide: vitaminer

Stor guide: vitaminer

Vitaminer har stor betydelse för din prestationsförmåga och energiproduktion.
  Därför ska du äta antioxidanter

Därför ska du äta antioxidanter

Antioxidanter motverkar oxidativ stress och finns rikligt i frukt och grönt.
  Vitaminer och mineraler vid glutenintolerans

Vitaminer och mineraler vid glutenintolerans

Här kan du lära dig mer om vitaminer och mineraler vid glutenintolerans.
  Acai- det näringsrika superbäret

Acai- det näringsrika superbäret

Acai är ett blålila bär från Sydamerika som har mycket högt näringsinnehåll.
  Blåbärspulver

Blåbärspulver

Blåbärspulver är rikt på antioxidanter och lutein, och smakar dessutom gott!
  Därför är tranbär bra

Därför är tranbär bra

Tranbär är rikt på antioxidanter och används som metod för att motverka UVI.
  Mullbär

Mullbär

Mullbär är rikt på näringsämnen och förknippas med blodsockerbalans.
  Havtorn

Havtorn

Havtorn är ett vanligt bär med ovanligt nyttiga egenskaper.
  Incabär: Så nyttigt är det

Incabär: Så nyttigt är det

Incabär är gyllene tungkittlare fulla med vitaminer, fibrer och bioflavonoider.
  Mineraler för träning

Mineraler för träning

Din kropp behöver mineraler för kunna upprätthålla en rad livsviktiga processer.
  Blåbärsgröt med acai och jordgubbar

Blåbärsgröt med acai och jordgubbar

Vår ambassadör Moa Hals recept på mättande gröt med blåbär, jordgubbar och acai.
  Varifrån kommer kosttillskotten?

Varifrån kommer kosttillskotten?

Hur tillverkar man egentligen proteinpulver, vitaminer och andra tillskott?
  Alger

Alger

Alger är mycket näringsrika och finns i flera olika varienter som hälsokost.
  Proteinrik blåbärssmoothie

Proteinrik blåbärssmoothie

Smoothie med blåbär, ärtprotein och chiafrön.
  Hampasmoothie med antioxidanter

Hampasmoothie med antioxidanter

En ljuvigt fruktig och antioxidantrik smoothie med hampaprotein som bas.
  Kost för hjärna, minne och koncentration

Kost för hjärna, minne och koncentration

Hjärnhälsa del 5: Den bästa kosten för vår hjärna
  Bli av med sötsuget

Bli av med sötsuget

Bli av med sötsuget en gång för alla! Här får du värdefulla tips och råd.