Aktuella artiklar | Hälsa | Kost & kosttillskott | Träning | Recept | Skönhet | Naturliga oljor | Miljövänligt | Inspiratörer

Acai- det näringsrika superbäret

Acai är ett blålila bär som växer på stora träd i Sydamerika och som är oerhört rika på näring och antioxidanter. I Norden säljs de näringsrika bären främst i pulverform och acaipulvret har blivit mycket populärt att använda för att höja näringsvärdet på allt från smoothies till yoghurtfrukostar.

Acaibär och acaipulver på träslevar.

Vad är acai?

Acaibäret räknas som ett så kallat superfood tack vare att bäret har så högt innehåll av näringsämnen och antioxidanter. Dessutom har bären ett relativt högt innehåll av fettsyror, något som gör bären unika. I de fattiga områdena i Sydamerika ses acaibären som en riktig guldgruva och det är först på senare år som världen fått upp ögonen för detta bär. I Sydamerika tar man även till vara på palmernas unga bladskott, vilka sedan äts som palmkål.

Trots att vi i Norden bor så långt bort från de majestätiska palmerna kan vi ta vara på acaibärens nyttiga egenskaper, detta tack vare att bären kan malas ner varefter man kan ta till vara på bärens hälsosamma egenskaper i form av acai-pulver.

Varför är acai så nyttigt?

Att acaibär är nyttiga är något de flesta är överens om. Men vad är det egentligen som gör bären så nyttiga? Först och främst innehåller de stora mängder antioxidanter, främst i form av polyfenoler. Som nämndes ovan innehåller de även rikligt med olika näringsämnen, bland annat de fleromättade fettsyrorna omega-3 och omega-6, samt vitaminer och mineraler som exempelvis vitamin A och E, järn, kalium och kalcium.

Antioxidanter är mycket viktiga för oss eftersom de hjälper till att motverka fria radikaler i kroppen. Fria radikaler bildas hela tiden i våra kroppar men i för höga doser kan de bli skadliga för oss. Produktionen av fria radikaler ökar exempelvis vid stress, dåliga matvanor och rökning. Finns det då för lite antioxidanter finns det inget som stoppar radikalernas framfart i kroppen och då kan de skada cellernas cellmembran och få dem att åldras i förtid. Att antioxidanter är viktigt är råder det med andra ord inget tvivel om, och acaibär innehåller alltså höga nivåer av dem, speciellt av polyfenoler. Man uppskattar acaibär att innehålla mer än 6 gånger så mycket polyfenoler som blåbär och 30 gånger så mycket som i rödvin.

Acaibären är även mycket rika på fibrer och innehåller hela 24 g per 100 g. Fibrer finns rikligt i frukt och grönsaker och bidrar till att hålla vår mage och vårt tarmsystem igång. En annan fördel med fibrer är att de bidrar till att öka mättnadskänslan. Fibrer kan svälla många gånger sin egen vikt och detta bidrar till att vi känner oss mätta under en längre period. Dessutom bidrar fibrer till att blodsockret hålls på en mer stabil nivå.

I tabellen nedan ser du hur acaibärets näringsinnehåll ser ut per 100 g.

Näringsvärdeper 100 g
Energi368 kcal
Protein7 g
Fett22 g
Kolhydrater4 g
Fibrer62 g
Vitamin A374 µg
Kalium530 mg
Kalcium156 mg
Järn100 mg
Vitamin E30 mg

Kosttillskott med acai

Här i Norden är det enklast att få tag på acaibär i pulverform eller kapselform. Smakmässigt är acaibär som en blandning av blåbär och choklad, vilket gör att ett pulver passar utmärkt att blanda i smoothies, chiapuddingar eller yoghurt för att få en spännande och god smak och samtidigt tillföra kroppen extra näring. Om man inte tycker om smaken eller bara vill använda acai för hälsans skull kan ett kapseltillskott kanske passa bättre.

Acaipulver framställs från frystorkade acaibär från vilka kärnan avlägsnats. De frystorkade bären mals till pulver som man sedan kan köpa och använda i diverse spännande recept.

Acaikapslar innehåller acaipulver i hög koncentration. Skillnaden mellan acaipulver och acaikapslar är i stort sett endast en kapsel. Kapslarna sväljs enkelt med vatten och passar som sagt dig som inte vill äta acai i pulverform.

Köp acai hos oss:

 
Acaikapslar EKO
 
Acaipulver EKO
 
Frystorkat Acaipulver

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

 
Aronia- det näringsrika superbäret

Aronia- det näringsrika superbäret

Aronia är ett litet bär med ett fantastiskt näringsinnehåll.
 
Allt om den näringsrika maskrosen

Allt om den näringsrika maskrosen

Visste du att maskrosen inte bara är ett ogräs utan också nyttig som hälsokost?
 
Goji superbäret

Goji superbäret

Gojibär är smakrika små bär, fullt av antioxidanter, mineraler och vitaminer.
 
Mättande acai bowl

Mättande acai bowl

En ljuvlig acai bowl med avokado som håller dig mätt i många timmar framåt.
 
Blåbärsgröt med acai och jordgubbar

Blåbärsgröt med acai och jordgubbar

Vår ambassadör Moa Hals recept på mättande gröt med blåbär, jordgubbar och acai.
 
Acai Bowl

Acai Bowl

Börja dagen med en härlig frukost som ger dig en C-vitaminkick
 
Vegansk acaiglass

Vegansk acaiglass

En vegansk och underbart somrig glass på banan, hallon och acai.
 
Kalorismarts Risgrynsgrötvåffla

Kalorismarts Risgrynsgrötvåffla

Grädda frasiga och matiga risgrynsgrötvåfflor med Kalorismarts goda recept!
 
Mättande smoothie

Mättande smoothie

Mättande smoothie med smak av blåbär - fullproppad med nyttigheter!
 
Havtorn

Havtorn

Havtorn är ett vanligt bär med ovanligt nyttiga egenskaper.
 
Shea som hudvård

Shea som hudvård

Sheasmör är näringsrikt och passar utmärkt som hudvårdsprodukt.
 
Propolis - en superprodukt från naturen

Propolis - en superprodukt från naturen

Propolis är en unik produkt med sitt innehåll av 300 naturliga näringsämnen.
 
Kokossocker - ett nyttigare alternativ till socker

Kokossocker - ett nyttigare alternativ till socker

Byt ut ditt vanliga socker mot ett näringsrikare kokossocker.
 
Chaga - en riktig näringsbomb

Chaga - en riktig näringsbomb

Chaga växer på björkar och är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter.
 
Detox, en renande kur

Detox, en renande kur

Detox är ett effektiv sätt att maximera kroppens reningsprocess.
 
Allt om superfrukten Baobab

Allt om superfrukten Baobab

Baobab är en näringsrik frukt med antioxidanter, mineraler och kostfibrer.
 
Kokosvatten - den naturliga superdrycken

Kokosvatten - den naturliga superdrycken

Kokosvatten är fräscht, gott och fullproppad med nyttiigheter.
 
Kokosolja som hudvård

Kokosolja som hudvård

Kokosolja är inte bara för nyttig matlagning- det gör även under för huden.
 
Mandelmjöl

Mandelmjöl

Mandelmjöl är rikt på protein och passar utmärkt för LCHF och glutenfri bakning.
 
Björkaska

Björkaska

Björkaska är kraftigt basiskt och rikt på mineraler och antioxidanter.