Artikelsida | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor

Te - världens hälsodryck

Världens hälsodryck

Te dricks i större delen av världen och har ansetts mer eller mindre vara en hälsodryck. I Sverige har vi druckit mest svart te, men på senare år har övriga tesorter vuxit sig allt starkare och utbudet av olika sorter har ökat markant.

  • Vad är och innehåller te?
  • Olika sorters te och deras egenskaper
  • Varför skall man helst undvika mjölk i teet?

Vad är te?

Teblad kommer från busken Cemellia sinensis som växter på flera olika ställen i Asien. Skillnaden på de olika tesorterna beror på hur de behandlas efter plockning. Teets hälsofrämjande egenskaper har länge uppmärksammats för dess innehåll av bland annat teanin och flavonoider.

Tekoppar med teblad

Flavonoider är kemiska föreningar som fungerar som antioxidanter. Vi utsätts hela tiden för oxidativ stress, som uppstår när fria radikaler frisätts och reagerar med syre i kroppen. Processen föråldrar våra celler, och antioxidanterna hjälper till att motverka detta.

Teanin är en aminosyra som kan bidra till avslappning och ökat mentalt fokus. Studier har visat att teanin dels kan ge signaler till hjärnan att slappna av men samtidigt vara i ett vaket tillstånd. Teanin bidrar även till ökad utsöndring av signalsubstansera dopamin och serotonin, som ger oss en känsla av ökat välmående. Teanin ska du dock inte förväxla med tein.

Tein är ett annat namn på koffein i te. Alla sorters te som kommer från tebusken innehåller en viss mängd koffein. Hur mycket varierar beroende på bryggningen men man brukar räkna med ungefär hälften så mycket som i motsvarande mängd kaffe.

Olika sorters te

Svart te är den vanligaste varianten och smaksätts ofta med olika frukter, kryddor eller örter. Det vi kallar svart te har egentligen en rödaktig färg, som uppstår genom att tebladen tillåts oxidera fullt ut. Efter plockning får bladen torka i höga temperaturer och när bladen reagerar med syre sker en oxidation som gör att bladen mörknar. Svart te tappar inte smak genom lagring till skillnad från andra tesorter, och är därför det te som har importerats mest genom åren.  

Svart te

 
Yogi Black Chai
 
Yogi Tea Energy
 
Pukka Original Chai

Grönt te torkas direkt efter plockningen och oxiderar inte som svart te. Det gör att den gröna färgen och de flesta nyttiga ämnena bibehålls. Grönt te sägs ofta vara en riktig hälsodryck som kan bota sjukdomar, men det finns inga belägg för vad det faktiskt gör.

Grönt te

 
Yogi Tea Balance
 
Clipper Green Tea
 
Matcha Powder

Vitt te plockas när bladen fortfarande är mycket unga och inte fått något klorofyll. De bearbetas mycket lite vid framställningen och varken upphettas eller tillåts oxidera, vilket gör att de flesta näringsämnen stannar kvar i bladen. Vitt te har en mycket mild smak.

Vitt te

 
Clipper White Tea
 
Clipper White Tea

Rött te heter också rooibos och är egentligen inget riktigt te. Det kommer inte från tebusken utan från rooibosbusken som växer i Sydafrika. När buskens blad är plockade, ligger de nedgrävda i jorden innan de slutligen torkas. Rooibusbusken ger inte den tydliga beska smaken som andra tesorter gör och kan därför ligga i längre i hett vatten. Rooibos är även koffeinfritt och kan därför drickas på kvällen utan att ge sömnsvårigheter. Tvärtom sägs det ha en lugnande effekt och vara bra innan nattsömn.

Rött te

 
Yogi Tea Rooibos

Örtte består av torkade örter och kan innehålla olika sorters bär, frukter och blad från fruktträd. De flesta örtteer är koffeinfria. Vissa innehåller även vanliga teblad, men för att få kallas örtte ska majoriteten av teet bestå av örter. Många väljer örtte för att komma åt de olika örternas egenskaper.

Örtte

 
Pukka Feel New
 
Herbal Collection

Undvik mjölk

Om du vill dricka te ur hälsosynpunkt bör du avstå från att hälla mjölk i. Anledningen är att proteinerna i mjölken binder de nyttiga flavonoiderna som finns i teet och de kan då inte tas upp av kroppen i lika hög grad. När det gäller smaken däremot, kan svarta tesorter få en mildare och fylligare smak om du föredrar det.

Sammanfattning:

  • Te innehåller hälsosamma flavonoider och välgörande teanin
  • Teernas olika egenskaper avgörs av torkningsmetoden
  • Rött te och örtte är koffeinfria
  • Undvik mjölk i te om du vill behålla de nyttiga ämnena
Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

  Proteintiming

Proteintiming

Lär dig om fördelarna att inta rätt proteinsort vid rätt tillfälle!
  Rooiboste (rött te)

Rooiboste (rött te)

I denna artikel får du lära dig mer om det koffeinfria rooibosteet.
  Sojaprotein

Sojaprotein

Sojaprotein är en högvärdig och snabb proteinkälla som kan ersätta vassle.
  Glutenfri diet

Glutenfri diet

Varför glutenfritt? Och vad är glutenintolerans? Det kan du läsa om här.
  Intermittent fasta

Intermittent fasta

Läs om intermittent fasta, som är underbyggt av en del vetenskaplig forskning.
  Laktosfritt protein

Laktosfritt protein

Laktosfritt protein är inte alltid lätt att hitta, men finns i flera varianter.
  Protein för träning

Protein för träning

Ditt proteinintag är avgörande för din utveckling och prestation inom träning.
  5:2 Dieten

5:2 Dieten

5:2 dieten går ut på att fasta två dagar i veckan och äta som vanligt i fem.
  HIIT Högintensiv Intervallträning

HIIT Högintensiv Intervallträning

Högintensiv intervallträning HIIT, är ett tidseffektivt sätt att träna på!
  Mat och kosttillskott under graviditeten

Mat och kosttillskott under graviditeten

Det är extra viktigt att ta hand om kroppen vid en graviditet - men hur?
  Hudvård för bristningar och celluliter

Hudvård för bristningar och celluliter

Varför får man bristningar och celluliter och hur blir man av med dem?
  Träningsupplägg - 3 dagar i veckan

Träningsupplägg - 3 dagar i veckan

Från nybörjare är det nu dags att ta nästa steg, träning 3-dagar i veckan.
  Chokladpaj med proteinfyllning

Chokladpaj med proteinfyllning

Perfekt paj för alla chokladälskare som vill ha ett nyttigare alternativ.
  Tea tree som hudvård

Tea tree som hudvård

Tea tree har antibakteriella egenskaper och kan användas vid akne och fotsvamp.
  Bra mat för kolesterolet

Bra mat för kolesterolet

Vad ska man äta för att bibehålla ett hälsosamt kolesterolvärde? Inspireras här!
  Stor guide: det här är vassleprotein

Stor guide: det här är vassleprotein

I denna artikel går vi igenom det fantastiska proteinet, vassleprotein!
  5 fettförbrännande ämnen

5 fettförbrännande ämnen

Hjälp din ämnesomsättning med naturliga ämnen.
  Bli av med sötsuget

Bli av med sötsuget

Bli av med sötsuget en gång för alla! Här får du värdefulla tips och råd.
  Återhämtning efter träning

Återhämtning efter träning

Ge din kropp rätt förutsättningar för återhämtning efter träning.
  Stenålderskost

Stenålderskost

Stenålderskost, inte så mycket om vad du äter utan vad du faktiskt inte äter.
  Paleodieten

Paleodieten

Paleo grundar sig på stenålderskost och tar hänsyn till livsmedelskvalité.
  Gå ner i vikt

Gå ner i vikt

Hör du till de som vill tappa några kilo, följer här några enkla tips.
  Stor guide: Så maximerar du din fettförbränning

Stor guide: Så maximerar du din fettförbränning

Snabbguide för dig som vill bränna fett och komma i form.
  Proteinrika pannkakor med chiasylt

Proteinrika pannkakor med chiasylt

Glutenfria, proteinrika pannkakor som serveras med underbar chiasylt.
  Det här är hampa

Det här är hampa

Hampaväxten har många användningsområden och är mycket näringsrik.
  Lussebullar med protein och fibrer

Lussebullar med protein och fibrer

Goda och nyttiga lussebullar i jultider som dessutom är låga på gluten.
  Proteinpudding med havrekrisp

Proteinpudding med havrekrisp

Proteinpudding, kvarg och knaprigt havrekrisp i detta goda mellanmål.
  Proteinmousse

Proteinmousse

En fyllig och tungkittlande proteinrik mousse!
  Därför är mjölksyrabakterier bra för dig

Därför är mjölksyrabakterier bra för dig

Mjölksyrabakterier utgör vår naturliga tarmflora och motverkar onda bakterier.
  Det här är L-teanin

Det här är L-teanin

Teanin är en aminosyra som kan bidra till ökat lugn och bättre koncentration.
  Hår, hud och naglar

Hår, hud och naglar

Kosttillskott som bidrar till kvaliteten på hår, hud och naglar.
  Rena kroppen från vintertorrhet

Rena kroppen från vintertorrhet

Få värdefulla tips på hur du blir av med din vintertorra hud.
  Därför är Svart te nyttigt

Därför är Svart te nyttigt

Hur tillverkas egentligen svart te och vad innehåller det för nyttiga ämnen?
  Detox, en renande kur

Detox, en renande kur

Detox är ett effektiv sätt att maximera kroppens reningsprocess.
  Stor guide: allt om protein

Stor guide: allt om protein

Protein är ett energigivande näringsämne som bygger upp musklerna.
  Uppstart efter semestern

Uppstart efter semestern

Efter en skön semester är det dags att hitta tillbaka till hälsosamma vanor.
  Risprotein

Risprotein

Risprotien är ett vegetabilsikt och helt naturligt protein baserat på ris.
  Därför är vitt te bra

Därför är vitt te bra

Vitt te innehåller mest näring av alla tesorter. Läs mer om vitt te här.
  Snyggt solbrun med betakaroten

Snyggt solbrun med betakaroten

Med betakaroten kan du skydda dig mot solen och samtidigt få färg.
  Äggprotein som kosttillskott

Äggprotein som kosttillskott

Äggprotein är ett medlsnabbt protein med hög kvalitet.
  Havreprotein

Havreprotein

Havreprotein är ett växtprotein med relativt högt innehåll av protein.
  Proteindrink - Pina Colada

Proteindrink - Pina Colada

Avnjut en proteinfylld dryck med smaker som påminner om en härlig Pina Colada.
  Så undviker du vintertorr hud

Så undviker du vintertorr hud

Låt inte vintertorrheten få kontroll över din hud. Vi har tipsen som fungerar!