Kikärtsbiffar med chilisås

Dessa kikärtsbiffar är lika goda som nyttiga och passar vegetarianer, veganer, gluten- och laktosintoleranta samt alla som vill ha något gott och nyttigt till middag.

Kikärtsbiffar på ett fat.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi365 kcal
Protein13,5 g
Kolhydrater37,5 g
Fett16 g
Fibrer10 g
2 portioner
250 g kikärtor
1-2 vitlöksklyftor
1/2 gul lök
1 msk tahini utan salt
1 tsk spiskummin
1/2 dl färsk persilja
0,5 dl majsmjöl
Sesamfrön till panering
Chilisås
1 dl havre- eller sojafraiche
1 tsk chiliflingor
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk mild paprika

Tillredning:

Lägg alla ingredienser utom majsmjölet i en matberedare (eller mixerskål) och mixa till en jämn smet.

Blanda ner majsmjölet och rör om. Är smeten för lös kan du tillsätta lite mer mjöl.

Fukta händerna med kallt vatten och forma biffar av smeten. Vänd biffarna i sesamfrön och stek dem sedan på medelhög värme i smakneutral kokosolja eller rapsolja tills de fått en gyllenbrun färg.

Rör samman ingredienserna till chilisåsen.

Servera biffarna med mathavre eller quinoa, chilisåsen och en stor sallad.

Ingredienser

 
Tahini
 
Chiliflingor
 
Fullkornsmajsmjöl

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Hälsofördelar med vegetarisk kost

Vilka hälsofördelar finns det med att äta en vegetarisk kost?
 

Linsbiffar

Njut av nyttiga, glutenfria linsbiffar i matlådan eller till middag.
 

Quinoasallad med guacamole

En färgstark sallad fylld med goda frukter och grönsaker.
 

Nyttiga mellanmål på veganskt vis

Våra Hälsoinspiratörer tipsar om fyra mellanmål som är nyttiga och veganska!
 

Falafel med pistasch

Glutenfria och vegetariska falaflar med krispiga pistaschnötter.
 

Vitaminer och mineraler för vegetarianer och veganer

Vitaminer och mineraler som du bör vara noggrann med som vegetarian eller vegan.
 

Vegetarisk chili con carne

Smakrik och mättande chili con carne som är helt vegetarisk.
 

Små energibollar

Små, energifyllda bollar gjorda på ingredienser från naturen. Nyttigt och gott!
 

Tomatsoppa med linser

Kryddig och god tomatsoppa med linser. Ett måste för kalla höstkvällar!
 

Hampaproteinbar

Denna rawfood proteinbar med hampaprotein innehåller allt du kan tänkas behöva.
Visa fler