Vegansk chiapudding med banan

Chiapudding är ett riktigt gott och mättande mellanmål som går att variera i närmast oändlighet. Den går dessutom med fördel att förbereda kvällen innan för ett smidigt mål i farten dagen efter.

Chiapudding i en glasburk.

Ingredienser

Vaniljarom

Kokosnötschips

Nyponpulver EKO

Raw Cashewnötter

Chiafrön EKO

Mandlar

Riven Kokos

Ingredienser
2-3 msk chiafrön
2 dl mandelmjölk (eller annan plantmjölk)
1 nypa vaniljpulver
5 steviadroppar i vaniljsmak
1 dl soygurt
1 tsk nypon/lingon/blåbärspulver
Bananslantar (ca en halv banan)
Valfri topping (ex frön, nötter, kokos, bär)

Tillredning:

Blanda mjölk, chiafrön, vaniljpulver och steviadroppar. Låt stå i minst 20 min (allra helst över natten). Rör om då och då.

När chiapuddingen har stått till sig är det bara att blanda soygurt med valfri smaksättning.

Skär bananen i skivor. Varva chiapudding, soygurt och bananskivor. Toppa med en massa gott, ät och njut!

Var denna artikel till hjälp? Ja Nej