Stora guiden om Vitamin E

Vitamin E är en antioxidant som skyddar kroppen mot fria radikaler. Det är ett samlingsnamn för åtta olika ämnen av tokoferoler och tokotrienoler och skyddar oss mot oxidativ stress.

Vitamin E finns rikligt i avokado och nötter. Avokado och nötter är bra källor till vitamin E.

Vad är vitamin E?

Vitamin E är ett samlingsnamnet för åtta olika ämnen av tokoferoler och tokotrienoler och en nyttig antioxidant som återfinns i fettrika växtprodukter. Antioxidanter skyddar cellerna från oxidativ stress som bidrar till cellernas åldrande. Vitaminet är fettlösligt och binder därför till en fettsyra. Därför bör det intas i samband med mat.

Hur fungerar vitamin e?

När fria radikaler reagerar med kroppens celler uppstår oxidativ stress vilket påskyndar cellernas åldrande. I perioder med mycket stress eller ohälsosam livsstil sker den här processen snabbare. Antioxidanter skyddar cellerna från att brytas ned av de fria radikaler som uppstår. E-vitaminet fungerar som så att det skyddar cellmembranens fleromättade fettsyror från nedbrytning.

Tips! I tillskott med multivitamin ingår E-vitamin, samtidigt som du får i dig andra viktiga vitaminer.

Var finns vitamin E naturligt?

I fettrika växtprodukter som nötter, frön, vegetabiliska oljor, gröna bladväxter, röd paprika, fullkornsprodukter, ägg och avokado finns det gott om Vitamin E.

Hur mycket vitamin E behöver man?

Hur mycket vitamin E man behöver varierar beroende på kön och ålder. Det finns inga exakta värden för hur mycket vi behöver men undersökningar har visat att många av oss får oss för små mängder E-vitamin. Vitamin E ingår ofta i multivitaminer, och tillsätts även i fettsyretillskott såsom fiskolja då det har egenskaper som hjälper till att hålla oljan färsk.