Superdrycken rödbetsjuice - vad innehåller det?

Rödbetsjuice har blivit en favorit för många på grund av sina näringsämnen och potentiella fördelar. Men är det så nyttigt – och varför?

Ett glas rödbetsjuice bredvid en halv rödbeta. Rödbetor innehåller nitrat som har flera funktioner i kroppen.

Vad är rödbetsjuice bra för?

Rödbetsjuice har blivit allt mer populär inom hälsokostvärlden på grund av sina potentiella hälsofördelar och näringsrika profil. Rödbetor är bland annat en källa till nitrat, ett naturligt ämne som har visat sig kunna förbättra blodcirkulationen och öka uthålligheten (1). Rödbetor innehåller också antioxidanter, vitaminer och mineraler som bidrar till kroppens allmänna välbefinnande. Den vackra, djupröda färgen är inte bara iögonfallande utan även ett tecken på det rika innehållet av betalainer, som kan ha antiinflammatoriska egenskaper. Som en del av en balanserad kost kan rödbetsjuice erbjuda en enkel och naturlig väg till bättre hälsa.

Vad är nitrat?

Nitrat är en naturlig kväveförening som finns i flera livsmedel. I kroppen omvandlas nitrat till kväveoxid, en molekyl som spelar en viktig roll för att reglera blodflödet genom att vidga blodkärlen. Den här processen kan förbättra blodgenomströmningen i kroppen och ge ett ökat blodflöde. Kväveoxid har också betydelse för andra processer i kroppen. Framför allt påverkar det kardiovaskulära funktioner, som spänning och tryck i blodkärl (2). Med åldern minskar bildningen av kväveoxid vilket har kopplats till bland annat högt blodtryck och försämrade blodkärlsfunktion (3).

Rödbetsjuice är även populärt bland personer som tränar mycket då det kan bidra till ökad syretillförsel till musklerna, vilket i sin tur verkar kunna öka fysisk uthållighet och prestation (4).

Tips! Prova vårt recept på rödbetssmoothie med ingefära.

Hur mycket rödbetsjuice per dag?

För att ta del av rödbetsjuicens näringsrika innehåll brukar det rekommenderas att dricka 1-2 dl om dagen. Om du vill inta rödbetsjuice inför en träning kan du dricka en något större mängd några timmar innan ett lopp. Barn under ett år ska inte dricka rödbetsjuice på grund av nitratet som kan påverka dem negativt.

Visste du att … bland annat spenat, ruccola, mangold och andra gröna bladgrönsaker också är bra källor till nitrat?

När ska man dricka rödbetsjuice?

För den som vill uppnå en prestationshöjande effekt rekommenderas det att dricka rödbetsjuice några timmar innan man ska prestera. För att ta del av rödbetans övriga hälsosamma innehåll kan det med fördel intas lite varje dag.