Recept på små energibollar

Dessa små bollar är fyllda med energi och nyttiga nötter, frukter och bär. Perfekta både som snacks och mellanmål.

Låda fylld med små energibollar.

Ca 20 bollar
Näringsvärdeper boll
Energi42,1 kcal
Protein0,8 g
Kolhydrater5,9 g
Fett1,5 g
Fiber0,9 g
100 g dadlar
0,5 dl russin
1 msk kakao
1 dl cashewnötter
0,5 dl torkade aprikoser
0,5 dl mullbär

Tillredning:

Lägg dadlarna i vatten kvällen innan och låt stå i kylen under natten.

Ta upp dadlarna ur vattenbadet och lägg i en mixerskål. Tillsätt ett par matskedar av blötläggningsvattnet och mixa därefter dadlarna till en slät puré.

Mixa cashewnötter och mullbär till ett grovt mjöl, blanda ner kakao och ställ åt sidan.

Hacka aprikoser och russin fint och blanda ner i nötblandningen.

Blanda till sist ner dadelpurén och rör noga.

Forma små runda bollar av smeten och förvara i kylskåp.


Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej
Tack för din åsikt!
Matbloggstoppen
Skriven av Svensk Hälsokost