Aktuella artiklar | Nystart 2022 | Hälsa | Kost & kosttillskott | Träning | Recept | Skönhet | Naturliga oljor | Miljövänligt | Inspiratörer

Pepparkakscheesecake

Julens dessert stavas pepparkakscheesecake. Denna är fri från gluten, raffinerat socker och är fantastiskt god!

Pepparkakscheesekake.

Ingredienser
Näringsvärdeper bit
Energi171,4 kcal
Protein6,4 g
Kolhydrater3,5 g
Fett14,6 g
Fibrer1,3 g
Ca 10 bitar
Botten:
20 st Glutenfria pepparkakor
50 g smör
Fyllning:
200 g Philadelphiaost 3 %
3 st gelatinblad
1 burk lättkesella
1 dl sukrin/sötin florsocker
Saft från 2 apelsiner
1 tsk mald nejlika

Tillredning:

Smält smöret och låt det svalna något. Krossa pepparkakorna med hjälp av en mortel eller mixer. Häll smöret över pepparkakssmulorna och blanda om. Tryck ut blandningen i botten på en springform och grädda i 10 minuter i 175 grader.

Mixa alla ingredienser till fyllningen utom gelatinbladen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ungefär 5 minuter. Ta upp bladen och smält dem över vattenbad. Blanda ner det smälta gelatinet i fyllningen och häll därefter fyllningen över den färdiggräddade pepparkaksbottnen.

Ställ cheesecaken i kylen och låt stå i 4-6 timmar.

När cheesecaken stelnat är den klar att serveras.


Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

  Julens ischoklad med kokosolja

Julens ischoklad med kokosolja

Äntligen kan du göra den klassiska ischokladen mer nyttig med kokosolja!
  Glögg med incabär

Glögg med incabär

En av julens måsten är helt klart glögg! Här med en twist.
  Julbröd

Julbröd

Ett nyttigt bröd att servera på julbordet, med god smak av russin och valnötter.
  Vegansk Janssons frestelse med aubergine

Vegansk Janssons frestelse med aubergine

Vegansson är en vegansk variant på Janssons Frestelse - perfekt på midsommarbordet!
  Julens rödkålssallad med tranbär

Julens rödkålssallad med tranbär

Liva upp den traditionella rödkålssalladen med nyttiga tranbär och valnötter.
  Julens köttbullar med hampafrön

Julens köttbullar med hampafrön

Julens godaste köttbullar hittar du här. Fylliga och rika på omega-3 och kostfiber!
  Vegansk julfudge

Vegansk julfudge

Veganska fudge på jordnötssmör och kokosolja.
  Julig sallad

Julig sallad

Julig sallad med knapriga nötter, syrliga frukter och vitaminrika grönsaker.
  Gör egen muffinstvål med juldoft

Gör egen muffinstvål med juldoft

Gör muffinstvål med ljuvliga dofter av apelsin, kardemumma & kryddnejlika
  Body Butter med juldoft

Body Butter med juldoft

En naturlig och återfuktande body butter med härlig juldoft.
  Skrubb till hela kroppen

Skrubb till hela kroppen

Väldoftande och effektiv skrubb för hela kroppen!
  Jamu med kanel

Jamu med kanel

Boosta immunförsvaret med en shot jamu med kanel!
  Gör din egen rakkräm

Gör din egen rakkräm

Gör en återfuktande och väldoftande rakkräm.
  Glutenfria muffins med saffranstopping

Glutenfria muffins med saffranstopping

Dessa glutenfria muffins med saffranstopping passar perfekt till julfikat.
  Ischoklad med pepparmint

Ischoklad med pepparmint

Letar du efter den perfekta ischokladen? Här har du den - med ljuvlig mintsmak!
  Veganska och glutenfria pepparkakor

Veganska och glutenfria pepparkakor

Glutenfria och veganska pepparkakor.
  Lussebullar med protein och fibrer

Lussebullar med protein och fibrer

Goda och nyttiga lussebullar i jultider som dessutom är låga på gluten.
  Vegansk rödbetssill

Vegansk rödbetssill

Denna veganska rödbetssill passar perfekt till jul eller midsommar.
  Pepparkakstryfflar på jordnötssmör

Pepparkakstryfflar på jordnötssmör

Nyttigare tryfflar som är gjorda på jordnötssmör.
  Nyttig julfudge

Nyttig julfudge

Nyttigare fudge med jordnötssmör och kokosolja.