0 produkter
0 kr
Recept på pepparkakscheesecake
Julens dessert stavas pepparkakscheesecake. Denna är fri från gluten, raffinerat socker och är fantastiskt god!
| Ingredienser |
| ||||||||||||
| Ca 10 bitar | |||||||||||||
| Botten: | |||||||||||||
| 20 st Glutenfria pepparkakor | |||||||||||||
| 50 g smör | |||||||||||||
| Fyllning: | |||||||||||||
| 200 g Philadelphiaost 3 % | |||||||||||||
| 3 st gelatinblad | |||||||||||||
| 1 burk lättkesella | |||||||||||||
| 1 dl sukrin/sötin florsocker | |||||||||||||
| Saft från 2 apelsiner | |||||||||||||
| 1 tsk mald nejlika |
Tillredning:
Smält smöret och låt det svalna något. Krossa pepparkakorna med hjälp av en mortel eller mixer. Häll smöret över pepparkakssmulorna och blanda om. Tryck ut blandningen i botten på en springform och grädda i 10 minuter i 175 grader.
Mixa alla ingredienser till fyllningen utom gelatinbladen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ungefär 5 minuter. Ta upp bladen och smält dem över vattenbad. Blanda ner det smälta gelatinet i fyllningen och häll därefter fyllningen över den färdiggräddade pepparkaksbottnen.
Ställ cheesecaken i kylen och låt stå i 4-6 timmar.
När cheesecaken stelnat är den klar att serveras.
Relaterade artiklar
Glögg med incabär
En av julens måsten är helt klart glögg! Detta recept bjuder på en spännande och välsmakande twist av den klassiska glöggen.
