Mina sidor
Mina sidor
Aktuella artiklar | Hälsa | Kost & kosttillskott | Träning | Recept | Skönhet | Naturliga oljor | Miljövänligt | Inspiratörer

Chiacheesecake med jordgubbar

Fryst chiacheesecake med krispig botten, krämig chiafyllning och söt jordgubbstopping – en underbart god dessert att bjuda på eller när du vill unna dig något gott.

En bit chiacheesecake med jordgubbar på en tallrik som står på en träbricka tillsammans med en liten skål chiafrön.Söt och underbart god cheesecake med chiafrön och jordgubbar.

 Ingredienser till 10 bitar
Botten:
10 stycken digestivekex fullkorn
1,5 dl mandelmjöl
1 dl mixade frön och nötter (solrosfrön, hasselnötter, pumpafrön)
3 msk kokosolja
1 msk mjölk
Cheesecake:
2 msk Healthwell Chiafrön EKO
5 dl Keso
200 g färskost
1 msk cashewsmör
1 msk mjölk
2 msk honung
Topping:
200 g jordgubbar (att mixa)
Några hela jordgubbar för dekoration

 

Gör såhär:

  1. Dela digestivekexen i små bitar och blanda tillsammans med mandelmjöl, frön och nötter i en skål. Häll över smält kokosolja och blanda till en deg. Tryck sedan ut degen i en rund springform.
  2. Mixa keso, färskost, mjölk och honung till en slät smet och häll upp i en skål. Blanda sedan i chiafrön.
  3. Häll smeten i springformen och låt stå i frysen 1–2 timmar tills den stelnat.
  4. Mixa eller mosa jordgubbarna och häll över cheesecaken. Ställ sedan tillbaka in i frysen.
  5. Ta fram cheesecaken ungefär 2 timmar innan servering. Njut av en underbart god cheesecake!

Tips på produkter:

 
Chiafrön EKO

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej