Allt om koppar

Koppar är ett essentiellt spårämne som kroppen behöver i små mängder. Det bidrar till normal funktion hos immunsystemet, till normal hår- och hudpigmentering och till att skydda cellerna mot oxidativ stress. Koppar finns i många livsmedel och i kosttillskott, bland annat sådana som riktar sig till hår och hud.

En rödhårig kvinna. Koppar bidrar till hårets normala pigmentering.

Vad är koppar?

Koppar är ett spårämne, alltså ett ämne som behövs i mycket små mängder men som ändå har viktiga uppgifter i kroppen. Koppar ingår i flera proteiner och enzymer och bidrar till:

immunsystemets normala funktion
nervsystemets normala funktion
bibehållandet av normal bindväv
normal energiomsättning
normal järntransport i kroppen
normal hår- och hudpigmentering, alltså hårets och hudens naturliga färg
att skydda cellerna mot oxidativ stress

Oxidativ stress uppstår när det bildas fler fria radikaler i kroppen än kroppens egna skyddssystem hinner ta hand om. Fria radikaler är reaktiva syreföreningar som bildas naturligt när cellerna omsätter syre och energi, men de kan också påverkas av yttre faktorer som rökning, solljus och luftföroreningar. Kroppen har egna mekanismer för att hålla balansen, och koppar är ett av ämnena som bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress.

Kosttillskott där koppar ingår:

Healthwell Koppar

MultiMineraler

Wonderful Hair

Zink 25 Plus

Hur mycket koppar behöver vi?

Hur mycket koppar vi behöver beror på ålder och livssituation. För vuxna är det rekommenderade intaget av koppar 0,9 mg (900 mikrogram) per dag. Gravida och ammande har ett högre rekommenderat intag, 1,0 mg per dag under graviditeten och 1,3 mg per dag under amning. Barn behöver mindre, och rekommendationen ökar med åldern: 0,34 mg per dag för barn 1–3 år, 0,40 mg för barn 4–6 år och 0,57 mg för barn 7–10 år. För ungdomar 11–17 år ligger det rekommenderade intaget mellan 0,74 och 0,90 mg per dag (1).

Visste du att? Ett mycket högt intag av zink kan minska kroppens upptag av koppar. Därför innehåller vissa zinktillskott även koppar.

Hur får vi i oss koppar?

Koppar är ett grundämne som vi behöver få i oss via kosten. Ämnet tas främst upp i tunntarmen, och levern har en central roll i hur kroppen reglerar kopparbalansen. Skaldjur, inälvsmat, bönor, fullkornsprodukter och kakao är goda källor till koppar. Ungefär upp till hälften av den koppar vi får i oss via livsmedel kan kroppen ta upp. Koppar ingår även i många multivitamin- och mineraltillskott. Det är också vanligt i tillskott för hår och hud, eftersom koppar bidrar till normal hår- och hudpigmentering.

Koppar kan också komma från dricksvattnet via kopparrör. Livsmedelsverket rekommenderar att inte använda varmt kranvatten som dryck eller i matlagningen, eftersom du då kan få i dig för mycket koppar. Låt kranvattnet rinna en stund innan du dricker det eller använder det i matlagningen, så minskar kopparhalten (2).

Vad händer om vi får i oss för mycket koppar?

Höga doser koppar kan ge magbesvär som illamående och kräkningar. Håll dig alltid till den dagliga dos som anges på förpackningen om du tar ett tillskott med koppar. Tänk också på att koppar du får i dig via kost och dricksvatten räknas in i ditt totala intag. Den övre gränsen för säkert intag för vuxna är 5 mg per dag (3).