Vitamin B1, tiamin

Vitamin B1, även känt som tiamin, är ett vattenlösligt vitamin som tillhör gruppen B-vitaminer. Det ingår i kroppens energiproduktion och om du tränar mycket, är gravid eller har ett högt matintag, ökar därför behovet av vitaminet.

Vad är tiamin?
Tillskott av tiamin
Var finns tiamin naturligt?

Fullkornsbröd på en tallrik. Tiamin finns bland annat i fullkornsprodukter.

Vad är tiamin?

Tiamin hör till de vattenlösliga B-vitaminerna, som ingår i kroppens energiproduktion. Vi måste få i oss tiamin från kosten, eftersom det varken kan lagras eller tillverkas av kroppen själv. De första tecknen på att man har för lite tiamin i kroppen är trötthet, irritation och nedstämdhet, men eftersom det mesta vi äter innehåller tiamin är det ovanligt att inte få i sig tillräckligt. Det rekommenderade dagliga intaget är strax över ett milligram för vuxna personer. Gravida och ammande rekommenderas ett något högre intag. Tiamin förstörs till viss del genom matlagning, men inte så mycket att det utgör någon hälsorisk.

Tillskott av tiamin

Behovet av tiamin står i proportion till vår fysiska aktivitet och hur mycket mat vi äter. Eftersom tiamin är verksamt i energiproduktionen, kan en kost med stor andel kolhydrater öka behovet och i perioder då energiförbrukningen är högre kan extra tiamin behövas. Tiamin ingår normalt som tillskott i multivitaminer och B-komplex, som kan passa den som är mycket aktiv eller vill säkerställa ett fullgott intag.

Biverkningar

Inga biverkningar finns, eftersom tiamin inte kan lagras i kroppen.

Var finns det naturligt?

Det mesta vi äter innehåller tiamin, men de rikaste källorna är fullkornsprodukter, kött, nötter och baljväxter. Även vitt bröd och ris kan vara berikat med tiamin.