Pannkakstårta med citron, rostad kokos och chokladfrosting

En härlig pannkakstårta gjord på proteinpannkakor. En efterrätt som alltid går hem. Denna med härlig och frisk citron, rostad kokos och en len chokladfrosting.

Bild på pannkakstårta toppad med chokladfrosting, jordgubbar och blåbär.

Ingredienser

1 paket Core Swedish Pancakes

Fyllning

300 g kesella naturell

1,5 dl riven kokos

Rivet skal från 1/2 citron

1 msk agavesirap eller flytande honung

Topping

12 st färska dadlar

2 dl kokosgrädde

1 msk kakao

2 msk mörka chokladknappar eller 30 gram mörk choklad

Färska bär

Pannkakor: Blanda hälften av pannkasmixen med 2 msk kakao och resterande som vanligt i en separat skål. Stek pannkakorna och låt dom svalna.

Fyllning: Rosta riven kokos i en torr stekpanna tills dom blir gyllenbruna.
Skölj citronen och riv på finaste delen på rivjärnet. Blanda kesellan, rostade kokosen, citronskal och agavesirap eller om du föredrar honung.

Topping: Mixa dadlarna med kokosgrädde med en stavmixer. Smält chokladknapparna i mikron eller i ett vattenbad och blanda sedan ihop chokladen med kakaon och dadelsmeten.

Häll i en spritspåse och låt den stå i kylen någon timme så den stelnar till lite innan du spritsar på tårtan.

Dekorera med färska bär, citronmeliss eller mynta och ev ätbara blommor och rivet citronskal.

Ingredienser

Riven Kokos

Agavesirap

Kakao Pulver

Mörk choklad

Swedish Pancakes

Var denna artikel till hjälp? Ja Nej

Lär dig mer

Kokosolja som hudvård

Kokosolja som hudvård

Kokosolja är inte bara för nyttig matlagning- det gör även under för huden.

Kokossocker - ett nyttigare alternativ till socker

Kokossocker - ett nyttigare alternativ till socker

Byt ut ditt vanliga socker mot ett näringsrikare kokossocker.

Allt om superlivsmedlet kokosolja

Allt om superlivsmedlet kokosolja

Kokosnöten innehåller nyttiga fettsyror och har en rad användningsområden.

Hemmagjord granola med kokosolja

Hemmagjord granola med kokosolja

En crunchy granola med kokos, honung och nötter som gör varje frukost godare.

Pannkakstårta med vaniljkvarg

Pannkakstårta med vaniljkvarg

En god och mättande pannkakstårta fylld med vaniljkvarg och hasselnötskräm.

Nyttiga bananpannkakor

Nyttiga bananpannkakor

Njut av goda, glutenfria pannkakor som tillagas med bananer och keso.

Proteinpannkakor med pumpa

Proteinpannkakor med pumpa

Prova detta recept på pannkakor med protein och pumpa.

Julens ischoklad med kokosolja

Julens ischoklad med kokosolja

Äntligen kan du göra den klassiska ischokladen mer nyttig med kokosolja!

Kokosbrownies

Kokosbrownies

Nyttiga brownies med smak av kokos och kaffe.

Gör egen kroppsolja

Gör egen kroppsolja

Gör din egen kroppsolja som återfuktar och gör den spänstig istället för torr!

Allt om fetter

Allt om fetter

Lär dig mer om olika typer av fett, vilka fetter du behöver få i dig och varför.

Guide: Hudvård för torr hy

Guide: Hudvård för torr hy

Varför blir huden torr och hur tar man bäst hand om torr hud?

MCT

MCT

MCT-fett ger snabb energi istället för att lagras i fettväven.

Morotskaka

Morotskaka

Nyttig morotskaka med krämig frosting av cashewnötter.

Gör din egen solkräm

Gör din egen solkräm

Gör en solkräm med naturliga ingredienser och helt utan kemikalier.

Guldmjölk med ingefära

Guldmjölk med ingefära

Enkelt & värmande recept på guldmjölk med ingefära, kardemumma och kanel.

Mjuk nyttig pumpakaka

Mjuk nyttig pumpakaka

Mjuk pumpakaka som är både socker- och glutenfri.

Lussebullar med protein och fibrer

Lussebullar med protein och fibrer

Goda och nyttiga lussebullar i jultider som dessutom är låga på gluten.

Vegansk julfudge

Vegansk julfudge

Veganska fudge på jordnötssmör och kokosolja.

Kladdkaka på dadlar

Kladdkaka på dadlar

Glutenfri kladdkaka gjord på dadlar som bidrar till en naturlig sötma.

▲