Pannkakstårta med citron, rostad kokos och chokladfrosting

En härlig pannkakstårta gjord på proteinpannkakor. En efterrätt som alltid går hem. Denna med härlig och frisk citron, rostad kokos och en len chokladfrosting.

Bild på pannkakstårta toppad med chokladfrosting, jordgubbar och blåbär.

Ingredienser

1 paket Core Swedish Pancakes

Fyllning

300 g kesella naturell

1,5 dl riven kokos

Rivet skal från 1/2 citron

1 msk agavesirap eller flytande honung

Topping

12 st färska dadlar

2 dl kokosgrädde

1 msk kakao

2 msk mörka chokladknappar eller 30 gram mörk choklad

Färska bär

Pannkakor: Blanda hälften av pannkasmixen med 2 msk kakao och resterande som vanligt i en separat skål. Stek pannkakorna och låt dom svalna.

Fyllning: Rosta riven kokos i en torr stekpanna tills dom blir gyllenbruna.
Skölj citronen och riv på finaste delen på rivjärnet. Blanda kesellan, rostade kokosen, citronskal och agavesirap eller om du föredrar honung.

Topping: Mixa dadlarna med kokosgrädde med en stavmixer. Smält chokladknapparna i mikron eller i ett vattenbad och blanda sedan ihop chokladen med kakaon och dadelsmeten.

Häll i en spritspåse och låt den stå i kylen någon timme så den stelnar till lite innan du spritsar på tårtan.

Dekorera med färska bär, citronmeliss eller mynta och ev ätbara blommor och rivet citronskal.

Ingredienser

Riven Kokos

Agavesirap

Kakao Pulver

Swedish Pancakes

Mörk choklad

Var denna artikel till hjälp? Ja Nej

Lär dig mer

Kokosolja som hudvård

Kokosolja som hudvård

Kokosolja är inte bara för nyttig matlagning- det gör även under för huden.

Kokossocker - ett nyttigare alternativ till socker

Kokossocker - ett nyttigare alternativ till socker

Byt ut ditt vanliga socker mot ett näringsrikare kokossocker.

Allt om superlivsmedlet kokosolja

Allt om superlivsmedlet kokosolja

Kokosnöten innehåller nyttiga fettsyror och har en rad användningsområden.

Julens ischoklad med kokosolja

Julens ischoklad med kokosolja

Äntligen kan du göra den klassiska ischokladen mer nyttig med kokosolja!

Nyttiga bananpannkakor

Nyttiga bananpannkakor

Njut av goda, glutenfria pannkakor som tillagas med bananer och keso.

Pannkakstårta med vaniljkvarg

Pannkakstårta med vaniljkvarg

En god och mättande pannkakstårta fylld med vaniljkvarg och hasselnötskräm.

Proteinpannkakor med pumpa

Proteinpannkakor med pumpa

Prova detta recept på pannkakor med protein och pumpa.

Kokosbrownies

Kokosbrownies

Nyttiga brownies med smak av kokos och kaffe.

Hemmagjord granola med kokosolja

Hemmagjord granola med kokosolja

En crunchy granola med kokos, honung och nötter som gör varje frukost godare.

Kanderade popcorn med kanel & kokos

Kanderade popcorn med kanel & kokos

Ersätt godispåsen med krispiga popcorn med smak av kanel och kokos.

Gör egen kroppsolja

Gör egen kroppsolja

Gör din egen kroppsolja som återfuktar och gör den spänstig istället för torr!

Näringsrik smoothie med kokosvatten

Näringsrik smoothie med kokosvatten

Gör en näringsrik och fräsch smoothie på kokosvatten!

Guide: Hudvård för torr hy

Guide: Hudvård för torr hy

Varför blir huden torr och hur tar man bäst hand om torr hud?

MCT

MCT

MCT-fett ger snabb energi istället för att lagras i fettväven.

Guldmjölk med ingefära

Guldmjölk med ingefära

Enkelt & värmande recept på guldmjölk med ingefära, kardemumma och kanel.

Allt om fetter

Allt om fetter

Lär dig mer om olika typer av fett, vilka fetter du behöver få i dig och varför.

Smoothie med blåbär och hälsosamma fetter

Smoothie med blåbär och hälsosamma fetter

En supergod smoothie med hälsosamma fetter

Lussebullar med protein och fibrer

Lussebullar med protein och fibrer

Goda och nyttiga lussebullar i jultider som dessutom är låga på gluten.

Gör ditt eget body butter

Gör ditt eget body butter

Tillverka ett fluffigt body butter med sheasmör och kokosolja.

Vegansk julfudge

Vegansk julfudge

Veganska fudge på jordnötssmör och kokosolja.

▲