Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor

Honungens hälsoeffekter

Honung är känt för att ha en rad olika hälsofördelar. Lär dig mer vad honung är och hur det kan användas ur ett hälsoperspektiv.

  • Vad är honung?
  • Hälsoeffekter av honung
  • Ekologisk honung
  • Manukahonung

Honung

 
Manukahonung
 
Manuka Halstablett
 
Fot- & hälkräm
 
Manuka Schampo
 
Honung Vildblom

Vad är honung?

Honung blir till av att bin hämtar nektar som finns i blommor och nektarn omvandlar de sedan till honung som de lagrar i vaxkakor inne i bikupan. Honungen är redo att skördas när bina sätter ett vaxlock över vaxkakan. Vaxkakorna plockas ut och man slungar vaxkakorna. Man kan jämföra det likt en centrifug som slungar ut honungen ut vaxkakorna. Sedan silas honungen, man tar bort vaxrester och när det är klart har man fått nyslungad honung. Nyslungad honung är rinnande och bärnstensfärgad.

Honung innehåller cirka 20 % vatten och cirka 75 % sockerarter. Mycket av sockret innehåller fruktsocker och druvsocker medan resten utgörs av enzymer, mineralämnen, aminosyror, vitaminer och inhibiner vilket är ett bakteriehämmande ämne. Ingenting får tillsättas eller tas bort i honung eftersom ordet honung är skyddat och endast får användas som beteckning på produkter som “har sitt ursprung i söta ämnen som bin har samlat i naturen.” Det finns smaksatt honung men då måste det skrivas ut.

Honung används bland annat till matlagning, bakning, hudvård, hårvård och inom hälsa.

Honung i burk med vaxkakor bredvid.

Honung har flera hälsoeffekter och har flera användningsområden.

Hälsoeffekter av honung

Honung har använts som medicin och föda sedan urminnes tider. Man brukar säga att honung är läkande och har flera hälsosamma egenskaper. Honung innehåller mycket av det söta fruktoset som ger honung färre kalorier än vanligt vitt socker och det ger inte heller samma blodsockertoppar som vitt socker. Honung är ett bra komplement till till sötningsmedel.

Svenska forskare har hittat en unik bakterieflora i binas mage som består av minst tio olika mjölksyrabakterier. Dessa bakterier tillverkar ämnen som har antibakteriella egenskaper. Du kan använda honung för dess antibakteriella egenskaper i hudvård eller på insektsbett för att läka och lugna huden. Honung innehåller antioxidanter, vitaminer och proteiner vilket är positivt för kroppen.

Tänk på att välja äkta honung från naturlig och varierad flora, exempelvis skogshonung som innehåller mer nyttigheter än odlad honung. Försök att välja honung från Sverige för att stödja svensk produktion av honung!

Ekologisk honung

För att producera ekologisk honung måste man följa de regler som finns för ekologisk biodling. Nektar och pollen från ekologiska odlingar eller naturområden måste finnas inom en radie på 3 km från bikupan. Det blir därför svårt för honung från stadsbin att kallas ekologisk. På vintern matas bina med ekologisk honung eller socker.

Manukahonung

Manukahonung är blivit mycket populärt de senaste åren. Manukahonung som är honung från Nya Zeeland är speciell då den unika nektarn från manukaträdets blommor ger honungen en antibakteriell effekt. Den kan både ätas och smörjas in på kroppen samt kallad för “naturens antibiotika”. Använd Manukahonung för att lindra hudirritation, hudproblem eller att söta mat och bakverk.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

  Hjärt- och kärlhälsa

Hjärt- och kärlhälsa

Ta hand om hjärtat och kolesterolvärdet med rätt kost och levnadsvanor.
  Muskel- och ledhälsa

Muskel- och ledhälsa

Genom rätt träning och kost kan du påverka din muskulatur och dina leder.
  Håll förkylningen borta

Håll förkylningen borta

Tips på hur du lättast förebygger och lindrar förkylningssymtom.
  Hälsa och välmående

Hälsa och välmående

Grundläggande råd för att främja din hälsa och ditt välmående.
  5 tips för en bättre maghälsa

5 tips för en bättre maghälsa

Vi ger dig våra 5 bästa tips för en bättre maghälsa!
  Kryddors hälsoeffekter på kroppen

Kryddors hälsoeffekter på kroppen

Krydda maten mer! Vi listar de 10 vanligaste kryddor och dess hälsoeffekter.
  Lax- och räkspett med bulgursallad och honungssås

Lax- och räkspett med bulgursallad och honungssås

Härliga fiskspett som serveras med bulgursallad och marockansk honungssås.
  Kondroitin

Kondroitin

Kodroitin är vanligt i tillskott utvecklade för ledhälsa.
  Johanna Hector tipsar: Så kombinerar du yoga med eteriska oljor

Johanna Hector tipsar: Så kombinerar du yoga med eteriska oljor

Så använder Johanna Hector eteriska oljor för att fördjupa känslan i yogan.
  Glukosamin

Glukosamin

Glukosamin finns i kroppens leder och är vanligt i tillskott för ledhälsa.
  Därför är järn bra för hälsan

Därför är järn bra för hälsan

Järn är ett livsviktigt mineral som fungerar som syretransportör i blodet.
  Iste med mango och kokos

Iste med mango och kokos

Svalka dig med ett friskt iste som har grönt te, mango och kokosmjölk som bas
  Hälsoeffekter av olivbladsextrakt

Hälsoeffekter av olivbladsextrakt

Olivbladsextrakt är intressant både för immunsystemet och hjärtat. Läs mer här.
  Allt du behöver veta om kollagen

Allt du behöver veta om kollagen

Kollagen finns i all bindväv, så som leder, brosk, hud och hår.
  Ekologiska livsmedel

Ekologiska livsmedel

En guide om ekologiska livsmedel och vad som utmärker dem.
  Morgonsmoothie

Morgonsmoothie

Vill du starta dagen nyttigt och hälsosamt så har du här en god smoothie.
  Mental prestation

Mental prestation

Effektiva tips över hur du kan förbättra din mentala vardagsprestation.
  Energismoothie

Energismoothie

Smoothie som innehåller både protein, vitaminer, mineraler och kolhydrater.
  Guldmjölk med ingefära

Guldmjölk med ingefära

Enkelt & värmande recept på guldmjölk med ingefära, kardemumma och kanel.
  Hudvård för bristningar och celluliter

Hudvård för bristningar och celluliter

Varför får man bristningar och celluliter och hur blir man av med dem?
  Gojismoothie

Gojismoothie

En härlig smoothie med gojibärs-extrakt och hasselnötsmjölk som bas