Aktuella artiklar | Hälsa | Kost & kosttillskott | Träning | Recept | Skönhet | Naturliga oljor | Miljövänligt | Inspiratörer

Blåbärspulver

Blåbär är en svensk favorit som inte bara gör sig bra i paj och muffins, utan även är mycket näringsrikt. Blåbärspulver och torkade blåbär ger en koncentrerad form av all den näring som finns representerad. Bra för dig som vill boosta med antioxidanter.

  • Blåbärets näring
  • Hälsofördelar

Blåbärets näring

Våra skogar kryllar av blåbärsris, med de blå favoritbären som frodas under juli och augusti. Den karaktäristiska sötman och det starkt färgande pigmentet gör sig bra i både söta bakverk och i hälsokostkurer. Faktum är att blåbär är förvånansvärt näringsrikt, sin ringa storlek till trots.

Blåbär i en liten korg.

Först och främst hittar vi en bred skala av vitaminer och mineraler, bland annat vitamin C, E och B6 samt mineralerna järn och magnesium. Även flera karotenoider finns representerade, däribland betakaroten som lagras under huden och ombildas till vitamin A när det behövs.

Du har säkert hört att blåbär har ett ovanligt högt värde av antioxidanter och här finns flera olika varianter representerade. Till de mer ovanliga hör antocyaniner, flavonoider och polyfenoler. Antocyaniner ger röd, violett och blå färg till frukter och bär, vilket avslöjar att det kraftfullt färgade blåbäret fått en mycket hög andel. Antioxidanter hjälper till att skydda våra celler från nedbrytning av fria radikaler, skadliga ämnen som förekommer konstant i våra kroppar, men vars skadliga verkan påskyndas av dåliga levnadsvanor som rökning, solning och bränd mat.

Polyfenoler har vid sidan av sina antioxidanta egenskaper, även en antibakteriell egenskap som tyder på att skadliga tarmbakterier kan bekämpas och därmed minska risken för inflammationer.

Hälsofördelar

För att ta del av blåbärets egenskaper året om finns möjligheten att köpa frysta eller torkade blåbär, eller den mer koncentrerade pulverformen. Blåbärspulver är malda torkade blåbär, där vätskan låtits dunsta samtidigt som näringen och smakämnena då kunnat koncentreras. Du kan använda det som smaksättning i smoothies eller strö över fil och gröt. Ett enkelt sätt att på naturlig väg tillföra näring för allmänhälsan och för dig som vill åt de mer speciella effekterna.

För synförmågan anses blåbär vara en riktig hälsokur. Även om det inte är något mirakelmedel, innehåller det antioxidanter som möjligtvis kan motverka åldersrelaterade synproblem. Karotenoiden lutein förekommer i riklig mängd i blåbär och används ofta i produkter ämnade för synen. Lutein tros kunna påverka gråstarr och förändringar i gula fläckens funktion.

Tillskott med blåbär

 
Blueberry

Mot magproblem kan blåbär fungera som en balanserande faktor, dels tack vare dess innehåll av polyfenoler. Har du en lös mage kan du testa att blanda lite blåbärspulver i ett glas vatten och dricka, eller äta torkade blåbär. Har du däremot problem med förstoppning eller gaser bör du istället prova färska bär direkt från skogen.

Prova att dryga ut din vanliga kost med blåbärspulver en tid och prova om det kan ge några effekter för dig. Oavsett hur, får du tillgång till ny och välgörande näring.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

  Mat för dig med IBS mage

Mat för dig med IBS mage

Maghälsa del 3:1: Lindra IBS mage med enkla medel.
  Bli kvitt ballongmage

Bli kvitt ballongmage

Maghälsa del 3:2: I denna guide får du tips på hur du blir av med svullen mage.
  Så tar du hand om din mage

Så tar du hand om din mage

Maghälsa del 1: Vad är maghälsa och hur kan vi ta hand om vår mage?
  Ämnen för ögon och syn

Ämnen för ögon och syn

Vilka är de bästa ämnena för ögonen och synen? Svaren får du här!
  Därför ska du äta antioxidanter

Därför ska du äta antioxidanter

Antioxidanter motverkar oxidativ stress och finns rikligt i frukt och grönt.
  Proteinrik blåbärssmoothie

Proteinrik blåbärssmoothie

Smoothie med blåbär, ärtprotein och chiafrön.
  Blåbärsgröt med acai och jordgubbar

Blåbärsgröt med acai och jordgubbar

Vår ambassadör Moa Hals recept på mättande gröt med blåbär, jordgubbar och acai.
  Hampasmoothie med antioxidanter

Hampasmoothie med antioxidanter

En ljuvigt fruktig och antioxidantrik smoothie med hampaprotein som bas.
  Våra märkningar och certifieringar

Våra märkningar och certifieringar

Här kan du läsa om olika märkningar och vad de står för.
  Kost för hjärna, minne och koncentration

Kost för hjärna, minne och koncentration

Hjärnhälsa del 5: Den bästa kosten för vår hjärna
  Antiinflammatorisk kost

Antiinflammatorisk kost

Maghälsa del 2:1: Läs mer om antiinflammatorisk kost och hur det kan hjälpa.
  Därför är mjölksyrabakterier bra för dig

Därför är mjölksyrabakterier bra för dig

Maghälsa del 4:2: Mjölksyrabakterier utgör vår naturliga tarmflora. Läs mer!
  Allt du vill veta om nypon

Allt du vill veta om nypon

Nypon hör till vår nordiska flora och har många hälsosamma egenskaper.
  Kryddors hälsoeffekter på kroppen

Kryddors hälsoeffekter på kroppen

Krydda maten mer! Vi listar de 10 vanligaste kryddor och dess hälsoeffekter.
  Därför pratar alla om superalgen Chlorella

Därför pratar alla om superalgen Chlorella

Den supernyttiga algen chlorella innehåller stora mängder näring och vitaminer.
  Ekologisk hudvård - en guide

Ekologisk hudvård - en guide

Lär dig allt om ekologisk hudvård och få värdefulla tips på vad du ska tänka på.
  Detox, en renande kur

Detox, en renande kur

Detox är ett effektiv sätt att maximera kroppens reningsprocess.
  Varifrån kommer kosttillskotten?

Varifrån kommer kosttillskotten?

Hur tillverkar man egentligen proteinpulver, vitaminer och andra tillskott?
  Choklad och kakao

Choklad och kakao

Sanningen bakom kakao och choklad, och dess nyttigheter.
  Te - världens hälsodryck

Te - världens hälsodryck

Te ses ofta som en hälsodryck. Läs mer om olika tesorter och deras egenskaper!