Vegetarisk ceasarsallad

Vegetarisk caesarsallad

En lätt och god vegetarisk sallad. Sparris är dessutom rik på B-vitminet folsyra som är viktigt för bla cellbindningen.

Ingredienser:

5 st sparrisar

100 g strimlad romansallad

70 g ceasardressing

5 g parmesanost

3 g kokosfett

3 g smör

Örtsalt

Malens svartpeppar

Gör så här:

Lämna ca 5 cm av sparristoppen hel och skär resten i mindre bitar. Blanda sparrisbitarna med romansalladen och rör i ceasardressingen. Lägg allt på en tallrik och toppa med parmesanost.

Värm en stekpanna med kokosfett och smör, stek den hela sparrisen i pannan ca 2 minuter. Krydda med örtsalt och malen svartpeppar och servera.

Näringsinnehåll per portion:

Energi180,7 kcal
Protein15,5 g
Fett9,5 g
Kolhydrater6,9 g
Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej
Tack för din åsikt!
Matbloggstoppen
Skriven av Jonas Andersson