Soppa med curry och räkor

Denna soppa är härligt kryddstark och passar utmärkt när du vill ha något lätt och gott.

En grå skål med currysoppa.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi257,5 kcal
Protein32,5 g
Kolhydrater10 g
Fett9,5 g
Fibrer1,5 g
2 portioner
1 L vatten
1 tsk curry
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk färsk, riven ingefära
1 chilifrukt, finhackad
1 vitlöksklyfta, pressad
2 schalottenlökar, hackade
300 g räkor
1 dl havregrädde
2 msk lantbuljong (20 g)

Tillredning:

Fräs chili, shalottenlök, vitlök och ingefära i lite smör i en stekpanna.

Koka upp vatten och buljong i en stor kastrull. Tillsätt kryddorna och lökblandningen. Låt blandningen koka i fem minuter.

Häll till sist ner havregrädden och räkorna. Låt koka i ett par minuter innan du serverar.


Ingredienser

 
Better You Gurkmeja

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Nyponsoppa

Koka en välgörande nyponsoppa med nyponpulver.
 

Nyttig mexicanasoppa

En nyttig och god variant av den klassiska mexicanasoppan.
 

Tomatsoppa med linser

Kryddig och god tomatsoppa med linser. Ett måste för kalla höstkvällar!
 

Tomat och fänkålssoppa

En värmande tomatsoppa med härlig smak från fänkål.
 

Kyckling med currysås och maché

En enkel kycklingrätt med smakrik currysås.
 

Kyckling och curry sandwich

Baguetter med krämig currykyckling är snabblagat och nyttigt.
 

Panang curryröra med sparris

En god röra att använda som komplement till kött, fisk och kycklingrätter.
 

Nypon

Nypon hör till vår nordiska flora och har många hälsosamma egenskaper.
 

Välj rätt måltidsersättning

Måltidsersättning ger kaloriunderskott och passar bra för en snabb viktnedgång.
 

Viktiga tillskott under graviditeten

Vid en graviditet uppstår många frågetecken, vad är okej att äta och vad bör man undvika?
Visa fler