Köttgryta med tomater

Denna smakrika köttgryta kräver minimalt med förberedelser och sköter sig i stort sett själv på spisen. Varför inte bjuda över vännerna på en riktig festmåltid?

Tre skålar med tomatsmakande köttgryta.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi756 kcal
Protein54,3 g
Kolhydrater56 g
Fett33 g
Fibrer9 g
4 portioner
1 kg grytbitar av högrev
salt & svartpeppar
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
3 msk tomatpuré
800 g passerade tomater
2 dl vatten
1 röd chili, hackad
10-15 potatisar
några kvistar färsk persilja
1 kruka sallat
250 g körsbärstomater

Tillredning

Hetta upp lite olja i en stor gryta och bryn grytbitarna i omgångar tills det fått fin färg. Krydda med salt och peppar och lägg köttet på en tallrik så länge. 

Hacka gul lök och vitlök och bryn tillsammans med tomatpuré i samma gryta som du stekte köttet i. Blanda efter några minuter ner köttet och tillsätt därefter passerade tomater, vatten och hackad chili. Låt grytan koka upp och sänk sedan värmen. Låt grytan sjuda under lock i ca en timme, eller tills köttet känns mört. 

Tillaga under tiden klyftpotatisen. Sätt ugnen på 225 grader. Skär potatisarna i klyftor och lägg dem på en plåt. Ringla över lite olja och blanda runt så att potatisklyftorna blandas med oljan. Rosta i ugnen i 20-30 minuter tills potatisen fått färg.

Garnera den färdiga köttgrytan med färsk persilja och servera med klyftpotatisen samt sallatsbladen och körsbärstomaterna. 

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Lövbiffsgryta med tomater

En smakrik och lättlagad gryta med lövbiff och soltorkade tomater.
 

Fläskfilé med ugnsrostad potatis

En fläskfilégryta med örter som serveras med rostad potatis.
 

Julens köttbullar med hampafrön

Julens godaste köttbullsrecept hittar du här. Hampafröna ger köttbullarna en fyllighet och rikhet på omega-3, kostfiber och protein.
 

Köttbullar med bulgursallad

Använd pofiber i dina köttbullar så blir de fastare och mer fiberrika!
 

Pastagratäng med skinka

En snabblagad och nyttig pastarätt med skinka som är fantastiskt krämig och god!
 

Vitaminer och mineraler för vegetarianer och veganer

Vitaminer och mineraler som du bör vara noggrann med som vegetarian eller vegan.
 

Italienska frikadeller

Denna rätt för genast tankarna till pastans hemland, Italien. Enkelt och gott!
 

Detox, en renande kur

Detox är ett effektiv sätt att maximera kroppens reningsprocess.
 

Marinad

Förgyll grillkvällarna med denna ljuvligt goda marinad!
 

En hälsosammare grillning

Vi hjälper dig att grilla på ett hälsosammare sätt!
Visa fler
Staff ▲