Tabbouleh

Denna klassiska sallad från Libanon är gjord på bland annat quinoa och persilja och kan ätas som den är eller som tillbehör till någon annan rätt.

Tabbouleh i en vit skål.

Ingredienser

Näringsvärde	per portion
Energi	433,5 kcal
Protein	11,5 g
Kolhydrater	52,5 g
Fett	18 g
Fibrer	8,5 g

2 portioner

125 g quinoa

1 röd paprika

1/2 röd lök

1/4 dl färsk citronjuice

2 msk olivolja

1/2 dl finhackad persilja

1 msk finhackad mynta

Ev. 250 g kokta linser

Tillredning:

Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.

Dela, kärna ur och finhacka paprikorna. Skala och finhacka löken. Skölj och skär tomaterna i små tärningar.

Blanda citronjuicen med olja, persilja och mynta. Blanda ner blandningen i quinoan och rör sedan ner grönsakerna.

Vill man ha en mer matig sallad kan man blanda ner 250 g kokta linser.

Ingredienser

Svart Quinoa

Röd Quinoa

Delikatesslinser

Var denna artikel till hjälp? Ja Nej

Relaterade artiklar

Sallad med quinoa

Smakrik quinoasallad till fisk eller vegetariska rätter.

Quinoasallad med guacamole

En färgstark sallad fylld med goda frukter och grönsaker.

Sommarsallad

En somrig sallad för sommarens luncher och grillkvällar.

Rödbetssallad

Byt ut den klassiska rödbetssalladen mot en godare och nyttigare variant.

Kycklingsallad

Gör en snabb hälsolunch med detta recept på kycklingsallad.

Vårsallad med primörer

Möt våren med en härlig vegetarisk sallad med primörer.

Julens rödkålssallad med tranbär

Liva upp den traditionella rödkålssalladen med nyttiga tranbär och valnötter.

Julig sallad

Julig sallad med knapriga nötter, syrliga frukter och vitaminrika grönsaker.

Fruktsallad med rostad mathavre och proteinkräm

Fruktsallad med youghurt och proteinpulver, en riktigt fräsch vitamininjektion!

Vegetarisk ceasarsallad

En lätt och god vegetarisk sallad.

Sallad med diet nudlar

Väldigt mättande och smakrik sallad som också är kalorisnål.

Ceasarsallad

Ceasarsallad rik på antioxidanter och karotenoiden lutein.

Saftig flankstek med sallad

Flankstek med sallad på nyttiga fettkällor från avokado och pinjenötter.

Köttbullar med bulgursallad

Använd pofiber i dina köttbullar så blir de fastare och mer fiberrika!

Asiatisk nudelsallad

En kall nudelsallad med asiatiska smaker som passar perfekt för lunchlådan.

Lax- och räkspett med bulgursallad och honungssås

Härliga fiskspett som serveras med bulgursallad och marockansk honungssås.

Pastarätt med lövbiff

Grönsaker och lövbiff ger smak åt denna goda pastarätt.

Receptmeny för en detox

Hur och vad kan man egentligen äta under en detox? Här är en komplett meny!

Linas mattips

Här får du tips från Lina på hur du kan lägga upp din dagsmeny.

Kyckling med currysås och maché

En enkel kycklingrätt med smakrik currysås.

Välj rätt mat på julbordet

Behåll formen i jul genom att välja rätt mat på julbordet!

Kikärtsbiffar med chilisås

Knaperstekta kikärtsbiffar som gör sig lika bra i matlåda som till middag.

Kyckling med krämig jordnötssås

En lättlagad kycklingrätt med toner av jordnötter.

Är jod viktigt för oss?

Jod krävs för att hormonproduktionen ska fungera och finns i berikat bordssalt.

Raw Food

Raw food är en kosthållning som baseras på oupphettad mat från naturen.