Sallad med diet nudlar
Väldigt mättande sallad som också är kalorisnål då nudlarna endast innehåller 5 kcal per 100g. Nudlarna tillverkas av mjöl från konjac roten som ger en mättnadskänsla som håller i sig länge. Dessutom är nudlarna helt laktos och glutenfria!
Ingredienser
200g Miracle noodles
4 st sparris i önskvärd längd
50g skivad champinjon
40g skivad rödlök
6 blad röd romansallad
5g kokosfett
5g smör
Marinad
1 msk sojasås
1 msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger
1/3 tsk Sambal Oelek
1/3 tsk Stevia
1/4 tsk vitlökspulver
1 msk sesamfrön
3 msk hackad koriander
Örtsalt
Malen svartpeppar
Gör så här
Blanda marinaden i en skål men lämna koriander, örtsalt och svartpeppar till sist.
Värm en stekpanna med kokosfett och stek sparris och rödlök i ca 2 minuter, lägg i champinjonerna och fortsätt steka allt i ca 2 minuter. Lägg allt i skålen med marinaden och det strimlade köttet. I samma stekpanna smält smöret och stek Miracle nudlarna i ca 1 minut. Tänk på att det ska vara hög värme hela tiden!
Lägg nudlarna i skålen och blanda ordentligt. Blanda i röd romansallad och krydda med koriander, örtsalt och svartpeppar.
Näringsvärde per portion
Energi | 224,1 kcal |
Protein | 23,9 g |
Fett | 12,1 g |
Kolhydrater | 3,7 g |