0 produkter
0 kr
Quinoasallad med guacamole
Njut av en färgstark sallad som du serverar med krämig guacamole.
| Ingredienser |
| ||||||||||||
| 2 portioner | |||||||||||||
| 0,75 dl quinoa | |||||||||||||
| 1 stor morot | |||||||||||||
| 6 färska gröna sparrisar | |||||||||||||
| 100 g vaxbönor | |||||||||||||
| 12 sockerärter | |||||||||||||
| 1 mango | |||||||||||||
| 1/2 gurka | |||||||||||||
| 200 g kokta kikärter | |||||||||||||
| Guacamole | |||||||||||||
| 1 avokado | |||||||||||||
| 1 vitlöksklyfta | |||||||||||||
Tillredning:
Koka quinoa enligt anvisningarna på förpackningen.
Skala moroten och skär den i tunna skivor. Koka sparris, vaxbönor och sockerärter i några minuter.
Skala mangon och skär den i bitar. Skär även gurka och paprika i mindre bitar.
Blanda samman alla ingredienser till en sallad.
Pressa vitlökslyftan och mixa vitlöken tillsammans med avokadon tills du har en slät smet. Servera sedan salladen med guacamolen.
