Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor | Hälsa | Hälsoinspiratörer

Proteinrika bullar

Baka dina egna favoritbullar med krämig proteinfyllning. Lite nyttigare och väldigt gott!

Fyllda bullar

Ingredienser

Näringinnehåll1 bulle
Energi229 kcal
Protein13 gram
Kolhydrater24 gram
Fett9 gram
1,5 dl vatten
15 g jäst
30 g smör
20 g rårörsocker
170 g fint dinkelmjöl
100 g grovt dinkelmjöl
1/4 tsk salt
1 skopa Core Casein, valfri smak
1/2 dl vatten
50 g smör
Några droppar sötningsmedel
2 skopor protein
1 dl vatten

Gör så här:

1. Bakning med Kitchen aid: Lägg vatten, smör, jäst och socker i skålen och arbeta på medelhastighet. Häll i mjöl och salt efterhand. Låt gå på medelhastighet i 20 minuter. Jäs degen i 3 timmar i skålen och blanda sedan i 1 skopa protein och 1/2 dl vatten ordentligt.

2. Bakning utan Kitchen aid: Dela jästen och häll över fingervarmt smör och vatten. Häll i socker, salt och mjölet. Arbeta kraftfullt tills degen är slät. Jäs degen i 3 timmar och blanda sedan i protein och vatten som du arbetar ihop ordentligt.

3. Vill du ha släta bullar delar du upp degen och formar bullarna och lägger på plåt. Vill du ha fyllda bullar kavlar du ut degen på mjölat bakbord. Blanda smör, sötningsmedel, vatten och proteinpulver i valfri smak och blanda till en smet. Bre på smeten jämnt över degen. Rulla degen och skär i 6-8 lika stora delar. Lägg på bakplåt eller i formar. Pensla med ägg om du vill och eventuellt en garnering.

4. Grädda i ugnen 200 grader i ca 10-12 minuter, håll koll på dem! Bullarna är klara när de är genomgräddade och gyllenbruna.

Njut till en kopp kaffe eller ett glas mjölk!

Rekommenderade produkter

 
Core Casein

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

  Lussebullar med protein och fibrer

Lussebullar med protein och fibrer

Goda och nyttiga lussebullar i jultider som dessutom är låga på gluten.
  Mexikanska köttbullar

Mexikanska köttbullar

Dessa mexikanska köttbullar har en god smak av tacos och går hem hos alla!
  Julens köttbullar med hampafrön

Julens köttbullar med hampafrön

Julens godaste köttbullsrecept hittar du här. Hampafröna ger köttbullarna en fyllighet och rikhet på omega-3, kostfiber och protein.
  Köttbullar med bulgursallad

Köttbullar med bulgursallad

Använd pofiber i dina köttbullar så blir de fastare och mer fiberrika!
  Proteinrika chokladbollar

Proteinrika chokladbollar

Som klassiska chokladbollar - bara nyttigare. Och godare!
  Proteinrika saffranspannkakor

Proteinrika saffranspannkakor

Saffranspannkakor utan gluten och tillsatt socker, dessutom rika på protein!
  Proteinrika pannkakor med chiasylt

Proteinrika pannkakor med chiasylt

Glutenfria, proteinrika pannkakor som serveras med underbar chiasylt.
  Hemmagjord proteinpizza

Hemmagjord proteinpizza

Baka hemmagjord pizza med proteinrik pizzabotten.
  Italienska frikadeller

Italienska frikadeller

Denna rätt för genast tankarna till pastans hemland, Italien. Enkelt och gott!
  Kokosbrownies

Kokosbrownies

Nyttiga brownies med smak av kokos och kaffe.
  Äppelmuffins

Äppelmuffins

Ljuvligt goda äppelmuffins som är både nyttiga och proteinrika.
  Kyckling med fettucini och parmesan

Kyckling med fettucini och parmesan

Kyckling och fettucini med härlig parmesantoppning.
  Entrecote med svamp och chevre

Entrecote med svamp och chevre

En härlig grilltallrik med svamp och chevre.
  Havre- och chokladpudding

Havre- och chokladpudding

Smarrig chokladpudding till frukost eller mellanmål.
  Semlor med chia

Semlor med chia

Baka semlor till fettisdagen på ett nyttigare vis - här med chiafrön.
  Low carb Carbonara

Low carb Carbonara

Tillaga klassisk carbonara med färre kolhydrater.
  Mat och kosttillskott under graviditeten

Mat och kosttillskott under graviditeten

Det är extra viktigt att ta hand om kroppen vid en graviditet - men hur?
  Ät rätt i påsk

Ät rätt i påsk

Ät rätt under påsken och bibehåll vikten med hjälp av våra tips och trix!
  Glutenintolerans

Glutenintolerans

Läs mer om gluten och en glutenfri diet
  Uppstart efter semestern

Uppstart efter semestern

Efter en skön semester är det dags att hitta tillbaka till hälsosamma vanor.
  Stor guide: allt om protein

Stor guide: allt om protein

Protein är ett energigivande näringsämne som bygger upp musklerna.
  Bli av med sötsuget

Bli av med sötsuget

Bli av med sötsuget en gång för alla! Här får du värdefulla tips och råd.
  Sojaprotein

Sojaprotein

Sojaprotein är en högvärdig och snabb proteinkälla som kan ersätta vassle.
  Välj rätt mat på julbordet

Välj rätt mat på julbordet

Behåll formen i jul genom att välja rätt mat på julbordet!
▲