Artikelsida | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor

Panang curryröra med sparris

Curryröra

En god röra att använda som komplement till kött, fisk och kycklingrätter. Kryddblandningen curry innehåller bland annat gurkmeja som verkar antioxiderande och inflammationshämmande.

Ingredienser:

400g panang curry, kokosmjölk

150g hackad lök

4-5 st skalade och tärnade vitsparris

300g tärnad grönsparris

2 st limeblad (kan uteslutas)

2 st hackade vitlöksklyftor

15g kokosfett

1 dl vitt matlagningsvin eller vatten

1 tsk stevia socker (kan uteslutas)

1 msk balsamvinäger (kan uteslutas)

2 tsk guarmjöl eller maizena.

Örtsalt

Gör så här:

Stek löken och vitlöken tillsammans med kokosfett på medelvärme i ca 4 minuter tills den är mjuk. Häll i panang curry kokosmjölk och limeblad, låt småkoka på medelvärme i ca 5 minuter. Lägg i vit & grönsparris, stevia, vitt vin och låt det småkoka i ca 5-10 minuter. Sparrisen ska inte vara överkokt och mjuk utan ha ett litet tuggmotstånd. Blanda i guarmjöl, balsamvinäger och krydda med örtsalt. Låt stå på eftervärmen i ca 5 minuter och sen är den klar.

Näringsinnehåll per 100g

Energi75,4 kcal
Protein9,6 g
Fett5,5 g
Kolhydrater3,7 g

Nyttiga tillbehör

 
Coconut Oil
 
Herbamare Örtsalt

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

  Entrecote panang

Entrecote panang

En mättande kötträtt rik på protein och låg på kolhydrater.
  Lyxig torsk med risotto

Lyxig torsk med risotto

Lyxa till din torsk med lite rött vin och parmaskina.
  Vegetarisk ceasarsallad

Vegetarisk ceasarsallad

En lätt och god vegetarisk sallad.
  Torsk med örtsås och potatis

Torsk med örtsås och potatis

Vardagslyx i form av ugnsbakad torsk som får sällskap av en kryddig örtsås.
  Torsk med fetaosttäcke

Torsk med fetaosttäcke

Ugnsbakad torsk med frasigt fetaosttäcke är en lyxig vardagsmiddag.
  Oligosackarider

Oligosackarider

Oligosackarider är medellånga kolhydrater som fungerar som kostfibrer.
  Vårsallad med primörer

Vårsallad med primörer

Möt våren med en härlig vegetarisk sallad med primörer.
  Kyckling med fettucini och parmesan

Kyckling med fettucini och parmesan

Kyckling och fettucini med härlig parmesantoppning.
  Quinoasallad med guacamole

Quinoasallad med guacamole

En färgstark sallad fylld med goda frukter och grönsaker.
  Sallad med diet nudlar

Sallad med diet nudlar

Väldigt mättande och smakrik sallad som också är kalorisnål.
  LCHF

LCHF

LCHF, debatten om vad som är bäst för vår hälsa.
  Hjärna, minne och koncentration

Hjärna, minne och koncentration

Vad ska man egentligen äta för att huvudet ska fungera på topp?
  Low carb Carbonara

Low carb Carbonara

Tillaga klassisk carbonara med färre kolhydrater.
  Mat för dig med IBS mage

Mat för dig med IBS mage

Lindra IBS mage med enkla medel.