Nyttigare schnitzel

Med detta recept kan du göra en lite nyttigare variant av schnitzel. Med de rätta tillbehören blir denna rätt en riktig festmåltid.

Scnitzel, klyftpotatis och tillbehör på en tallrik.

Ingredienser

Näringsvärde	per portion
Energi	670 kcal
Protein	50 g
Kolhydrater	86,3 g
Fett	10 g
Fibrer	14 g

4 portioner

600 g kalvinnanlår

2 dl majsmjöl

2 ägg

2 dl ströbröd

salt & svartpeppar

10-15 potatisar eller 2 medelstora sötpotatisar

kapris

citron i klyftor

gröna ärtor

Tillredning

Sätt ugnen på 225 grader. Skär potatisarna i klyftor och lägg dem på en plåt. Om du väljer att göra sötpotatis kan du skära den i skivor. Ringla över lite olja och blanda runt så att potatisklyftorna blandas med oljan. Rosta i ugnen i 20-30 minuter tills potatisen fått färg.

Banka ut köttet så att det får en tjocklek på knappt 1 cm. Ta sedan fram två tallrikar och en vid skål. Häll upp majsmjöl och ströbröd på varsin tallrik och knäck äggen i skålen. Vispa äggen lätt så att gulan och vitan blandas.

Ta varje köttbit och vänd först i majsmjölet, sedan i äggsmeten och till sist i ströbrödet.

Hetta upp lite smör eller olja i en stekpanna och stek schnitzlarna på låg eller medelhög värme i 3-4 minuter per sida.

Koka ärtorna lätt. Servera sedan schnitzeln med klyftpotatisen, ärtorna samt kapris och citronklyftor.

Ingredienser

Fullkornsmajsmjöl

Var denna artikel till hjälp? Ja Nej

Lär dig mer

Kokossocker - ett nyttigare alternativ till socker

Byt ut ditt vanliga socker mot ett näringsrikare kokossocker.

Kokosplättar

De gluten- samt laktosfria kokosplättarna är ett nyttigare alternativ till de klassiska pannkakorna.

Mat och kosttillskott under graviditeten

Det är extra viktigt att ta hand om kroppen vid en graviditet - men hur?

Välj rätt mat på julbordet

Behåll formen i jul genom att välja rätt mat på julbordet!

Linfröolja - vegetabilisk omega-3

Linfröoljan är rik på omega-3 - ett perfekt alternativ till fiskoljan!

En hälsosammare grillning

Vi hjälper dig att grilla på ett hälsosammare sätt!

Bakad potatis med krämig räkröra

Bjud på en nyttigare variant av bakad potatis, denna gång med krämig räkröra!

Choklad och kakao

Sanningen bakom kakao och choklad, och dess nyttigheter.

Ät rätt i påsk

Ät rätt under påsken och bibehåll vikten med hjälp av våra tips och trix!

Bipollen, pollengranulat

Bipollen eller pollengranulat, är ett mycket näringstätt livsmedel från bikupan.

Mandelmjöl

Mandelmjöl är rikt på protein och passar utmärkt för LCHF och glutenfri bakning.

Proteinrika bullar

Baka bulla rmed proteinrik fyllning i valfri smak.

Paj med blåbär och mandelmjöl

En härlig paj gjord på antioxidantrika blåbär och mandelmjöl.

Julbröd

Ett nyttigt bröd att servera på julbordet, med god smak av russin och valnötter.

Proteinrika chokladbollar

Som klassiska chokladbollar - bara nyttigare. Och godare!

Glutenfria bananpannkakor

Gluten- och laktosfria amerikanska bananpannkakor!

Våra märkningar och certifieringar

Här kan du läsa om olika märkningar och vad de står för.

Chokladpaj med proteinfyllning

Perfekt paj för alla chokladälskare som vill ha ett nyttigare alternativ.

Hasselnötskakor

Gör dessa nyttiga och fantastiskt goda hasselnötskakor till fredagsfikat

Kladdkaka

En nyttigare och mer chokladsmakande variant av den klassiska kladdkakan.

Hemmagjord proteinpizza

Baka hemmagjord pizza med proteinrik pizzabotten.

Low carb hamburgare

Nyttigare variant av hamburgare med endast 5g kolhydrater.

Nya träningsrutiner

Tips till dig som vill skaffa nya träningsrutiner och lära dig att behålla dem!

Nyttig bananglass

Bananglass är ett perfekt mellanmål som gör sig lika bra till helgmyset!

Träna på semestern

Håll formen på semestern med enkla och roliga aktiviteter!

Nyttig mexicanasoppa

En nyttig och god variant av den klassiska mexicanasoppan.

Semlor med chia

Baka semlor till fettisdagen på ett nyttigare vis - här med chiafrön.

Påskpraliner med protein

Gör påsken nyttig och proteinrik med dessa chokladpraliner med jordnötssmör.

Kakor på webbplatsen