Artikelsida | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor

Lyxig torsk med risotto

Torsk med risotto

Lyxa till din torsk med lite rött vin och parmaskina. Sparrisen som ingår är rik på B-vitminet folsyra som är viktigt för bla cellbindningen.

Ingredienser:

150 g torsk

2 skivor parmaskinka

1/3 dl arborioris

2 msk hackad lök

1 hackad vitlöksklyfta

3 st sparrisar

20 g frysta ärtor

3 + 3 g kokosfett

1 tsk smör

10 g matlagningsost 11%

1 msk persilja

1 tsk grönsaksfond

1 dl rött matlagningsvin

2 dl varmt vatten

1 msk citronjuice

Salt och peppar

Gör så här:

Börja med att steka löken och vitlöken med 3 g kokosfett i ca 30 sekunder. Häll i risotton och grönsaksfonden och fräs av den i ca 30 sekunder. Sänk värme till medel och häll i det röda vinet och låt den koka ner i ett par minuter. Häll sedan i 1 dl vatten och låt det småkoka tills vätskan är nästan borta (ca 5 min), tillsätt 1/2 dl vatten och koka i ca 5 minuter till. Lägg sist i den tärnade sparrisen och ärtorna.

Linda in torsken i parmaskinkan och lägg den i en varm panna med 3 g kokosfett och stek den i ca 4 minuter, vänd den varje minut.

Blanda i osten och persilja i risotton och ta av den från värmen och sätt på ett lock.

Innan du tar av torsken från pannan så lägger du i resten av sparrisen i stekpannan och häller citronjuice över torsken och sparrisen så det ångar. Ta av torsken och lägg den på en tallrik. Låt sparrisen ligga kvar och lägg i smör i pannan och stek i ca 30 sekunder. Häll i 1/2 dl vatten och låt vattnet koka bort (det tar ca 30 sekunder). Låt sparrisen ligga kvar i pannan medan du lägger upp risotton på tallriken bredvid torsken. Sist läggs sparrisen på som dekoration.

Näringsinnehåll per portion:

Energi244 kcal
Protein22,6 g
Fett7,1 g
Kolhydrater21,4 g

Nyttiga tillbehör

 
Coconut Oil

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

  Risotto med parmesan

Risotto med parmesan

Risotto med smakrik parmesan, nyttig korv och svamp. En perfekt kombination!
  Torsk med fetaosttäcke

Torsk med fetaosttäcke

Ugnsbakad torsk med frasigt fetaosttäcke är en lyxig vardagsmiddag.
  Torsk med pepparrotssås

Torsk med pepparrotssås

Krydda din torsk med smakrik pepparrot för en spännande smakupplevelse!
  Torsk med örtsås och potatis

Torsk med örtsås och potatis

Vardagslyx i form av ugnsbakad torsk som får sällskap av en kryddig örtsås.
  Torsk med potatispuré och äggsås

Torsk med potatispuré och äggsås

Torsken blir saftig och god med potatispuré och äggsås.
  Risotto

Risotto

Risotto med hög halt protein som passar lika bra till middag som i lunchlåda.
  Lyxig diet shake med jordgubbar

Lyxig diet shake med jordgubbar

Låt denna utsökta och isande kalla diet smoothie bli en del av din vardag.
  Recept: Lyxig påskdessert med acai

Recept: Lyxig påskdessert med acai

Pannacotta med choklad, acai och havtornscurd
  5:2 Dieten

5:2 Dieten

5:2 dieten går ut på att fasta två dagar i veckan och äta som vanligt i fem.
  Mat och kosttillskott under graviditeten

Mat och kosttillskott under graviditeten

Det är extra viktigt att ta hand om kroppen vid en graviditet - men hur?
  Receptmeny för en detox

Receptmeny för en detox

Hur och vad kan man egentligen äta under en detox? Här är en komplett meny!
  Julig chiapudding

Julig chiapudding

Klassisk chiapudding i uppdaterad version, med juliga pepparkakskryddor.
  Detox, en renande kur

Detox, en renande kur

Detox är ett effektiv sätt att maximera kroppens reningsprocess.
  Raw paranötgröt

Raw paranötgröt

Denna mättande gröt med paranötter, hampa och chia blir en lyxig raw frukost.
  Lövbiffsgryta med tomater

Lövbiffsgryta med tomater

En smakrik och lättlagad gryta med lövbiff och soltorkade tomater.
  Våfflor med protein

Våfflor med protein

Fantastiskt goda våfflor helt utan gluten och tillsatt socker.
  Mugcake - choklad

Mugcake - choklad

En underbar mugcake med chokladsmak som görs på bara någon minut i micron
  Grekisk pyttipanna i ugn

Grekisk pyttipanna i ugn

En lyxig variant av klassisk pyttipanna som är svår att bara ta en portion av.
  Semlor med chia

Semlor med chia

Baka semlor till fettisdagen på ett nyttigare vis - här med chiafrön.
  Jordgubb och balsamic proteinkompott

Jordgubb och balsamic proteinkompott

Lyxig kompott som nyttig dessert eller ett riktigt gott mellanmål.
  Hemmagjord granola med kokosolja

Hemmagjord granola med kokosolja

En crunchy granola med kokos, honung och nötter som gör varje frukost godare.
  Gör din egen salva

Gör din egen salva

Återfukta huden med en krämig salva som du enkelt blandar ihop själv.