Kyckling med krämig jordnötssås

En enkel kycklingrätt med god smak av jordnötter. Denna rätt innehåller rikligt med protein och passar utmärkt både som middag och matlåda.

En kycklingrätt med grönsaker, quinoa och jordnötssås.

2 portioner
NäringsvärdePer portion
Energi623 kcal
Protein54,5 g
Kolhydrater41,5 g
Fett24 g
Fiber8 g
400 g grillad kyckling
1 dl okokt quinoa
1 röd paprika
1 gul paprika
2 tomater
50 g majskorn

För jordnötssåsen

2 msk jordnötssmör
1 msk rapsolja
0,5 - 1 dl vatten

Tillredning:

Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.

Skär upp grönsakerna och rensa kycklingen.

Förbered jordnötssåsen genom att blanda jordnötssmör och rapsolja i en skål tills du har en slät sås. Tillsätt lite vatten i taget och blanda noga tills såsen har den konsistens du önskar.

Var noga med att endast tillsätta små mängder vatten åt gången och blanda noga, annars kommer såsen skära sig och bli mycket svår att få ordning på.

Servera quinoan, kycklingen och grönsakerna tillsammans med såsen. Passar både som middag och i lunchlådan.

Ingredienser

 
Jordnötssmör

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Kokos-kycklingwok med ris

En ljuvligt god kycklingrätt som passar både till middag och i matlåda.
 

Kycklingsallad

Gör en snabb hälsolunch med detta recept på kycklingsallad.
 

Tortillapizza med kyckling

Med detta recept kan du njuta av en god och lite nyttigare pizza.
 

Kyckling med currysås och maché

En enkel kycklingrätt med smakrik currysås.
 

Vitlöksfräst kyckling med ris

En ljuvligt god blandning med kyckling, grönsaker och stekt ris.
 

Kycklingspett med hampafrön och kokos

Kolhydratssnål maträtt med proteinrika kycklingspett som är dubbelpanerade i kokosmjöl och hampafrön.
 

Kyckling med limedressing

Fantastiskt mör och saftig kyckling med smak av lime, teriyaki och örter.
 

Kyckling med fettucini och parmesan

Kyckling och fettucini med härlig parmesantoppning.
 

Kycklingbiffar

Nyttigt, enkelt och gott. Dessa kycklingbiffar är utmärkt vardagsmat!
 

Hamburgare med kyckling

Nyttiga hamburgare gör du enkelt på kycklingfärs - gott och lättlagat!
Visa fler