Kryddig pyttipanna

Med hjälp av chorizo ger du din pyttipanna en kryddig smak som ger hela rätten ett lyft. Perfekt när du vill ha något enkelt och gott en vardagskväll!

Pyttipanna med stekt ägg på en tallrik.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi487 kcal
Protein19,3 g
Kolhydrater45,8 g
Fett23,3 g
Fibrer9 g
4 portioner
4 morötter
2 palsternackor
500 g potatis
1 gul lök
olivolja
4 chorizokorvar med hög kötthalt
4 ägg

Tillredning

Sätt ugnen på 225 grader. Skala morötter, palsternackor och potatis och skär i små kubformade bitar. Lägg rotfrukterna på en plåt och ringla över lite olivolja. Rör runt i rotfruktsblandningen så att allt blandas med oljan. Rosta i ugnen i 20-30 minuter, det är färdigt när rotfrukterna blivit gyllene till färgen och känns mjuka i konsistensen. 

Under tiden rotfrukterna är i ugnen, skär korven i skivor och stek på medelhög värme i några minuter tills den är genomstekt. Hacka löken fint och fräs den några minuter i en stekpanna tills den blivit mjuk och fått fin färg. Blanda ner korven och löken i den färdiga pytten. Stek äggen och servera tillsammans med pyttipannan. 

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Grekisk pyttipanna i ugn

En lyxig variant av klassisk pyttipanna som är svår att bara ta en portion av.
 

Kryddigt julbröd med gojibär

Smaka på julen varje dag genom detta kryddiga och fantastiskt saftiga julbröd på matbordet.
 

Ingefära: den kryddiga superroten

Ingefära är rikt på verksamma gingeroler, antioxidanter och mineraler.
 

Chaga

Chaga kommer från björkar och är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter.
 

Håll förkylningen borta

Tips på hur du lättast förebygger och lindrar förkylningssymtom.
 

Tomatsoppa med linser

Kryddig och god tomatsoppa med linser. Ett måste för kalla höstkvällar!
 

Torsk med pepparrotssås

Krydda din torsk med smakrik pepparrot för en spännande smakupplevelse!
 

Raw Acaibar

Kryddiga energibars perfekta för utflykten!
 

Hampapesto

Hampafröna ersätter parmesanosten i peston om du vill göra den 100% vegan.
 

Glögg med incabär

En av julens måsten är helt klart glögg! Detta recept bjuder på en spännande och välsmakande twist av den klassiska glöggen.
Visa fler