Ingefära: den kryddiga superroten

Ingefärsroten har en skarp smak och används både som krydda i matlagning och som hälsokost för sina välgörande egenskaper. Både du som vill gå ner i vikt, vill bibehålla din rörlighet eller bara vill få dig extra näring kan ha nytta av ingefäran.

Färsk ingefära och torkad ingefära i träskopa

Är ingefära nyttigt?

Ingefärans heta och stickande smak fungerar som god smaksättare i matlagning, i smoothies och i örtte, och roten innehåller många intressanta näringsämnen. Ett urval är till exempel gingeroler, zingeroler, shoagoler, en mängd antioxidanter och flera vitaminer och mineraler, bland annat vitamin B6, C och E samt mineralerna magnesium, koppar och zink. Det finns med andra ord många orsaker till att tillsätta denna rot i din mat! Ingefäraroten är också en gammal huskur mot illamående och åksjuka. Den används även i vissa hälsokurer på grund av sitt näringsinnehåll.

Ingefäraprodukter

Ingefära Premium

Ingefära

QURE Inflamin®

Vad gör ingefära i kroppen?

Att ingefära är välgörande finns det många åsikter om och precis hur dess verksamma ämnen fungerar i kroppen är inte helt kartlagt. Man tror att det är det är det höga innehållet av gingeroler som ger ingefäran de flesta effekterna. Gingerolerna verkar nämligen ge en ökad värmekänsla i kroppen, vilket i sin tur medverkar till flera olika processer.

För viktminskning kan ingefära vara tacksamt, eftersom en ökad värmeproduktion även betyder en ökad energiförbrukning. Även i olika reningskurer och detoxpaket brukar ingefära ingå, för att att hitta näringsbalans och bli av med gamla substanser som kroppen har sparat på.
Blodcirkulationen påverkas av en ökad värmeproduktion, då blodflödet ökar. En väl fungerande blodcirkulation hjälper vår normala hjärt- och kärlfunktion.
Magens balans, matsmältningen och illamående verkar också kunna påverkas av ingefärans gingeroler. Troligtvis har det en lugnande effekt, och många som testat att äta ingefära innan de åkt bil har upplevt en minskad tendens till åksjuka. Om det är ingefärans egenskaper eller att man påverkas av den starka smaken ska vi dock låta vara osagt.
Mot ledproblem är ingefära också vanligt som tillskott, och det verkar som att gingerolerna kan ha inflammationsdämpande effekter som påverkar lederna. Fler studier behövs dock för att kunna avgöra hur denna process fungerar och hur mycket som krävs för att få effekt.

Vill du ta tillvara på ingefärans alla nyttiga näringsämnen, är ett kvalitativt tillskott ett enkelt sätt att få i sig allt. En färsk ingefärarot är också relativt enkelt och billigt att använda, genom att riva ner i smoothies, teer eller maträtter.

En shot med ingefära