Artikelsida | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor

Fläskfilé med ugnsrostad potatis

Njut av en god fläskfilégryta med smak av örter som serveras med knaprig ugnsrostad potatis.

En tallrik med rostad potatis och fläskfilégryta.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi524 kcal
Protein42,3 g
Kolhydrater50,8 g
Fett15,3 g
Fibrer6,5 g
4 portioner
1 kg potatis
Rapsolja
600 g fläskfilé
250 g kantareller eller champinjoner
1 gul lök
2 dl mager matlagningsgrädde
2 dl rött matlagningsvin
Salt & peppar
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
Några kvistar färsk timjan

Tillredning

Sätt ugnen på 225 grader. Skär potatisarna i halvor och pensla med rapsolja. Lägg potatisarna med snittytan nedåt på en plåt och sätt in i ugnen. Rosta i ungefär 30 minuter, eller tills potatisarna fått en fin gyllenbrun färg.

Skiva svampen och hacka den gula löken fint. Putsa fläskfilén och skär den i centimetertjocka skivor. Stek lök och kött tillsammans i en stekpanna tills de fått en fin stekyta. Tillsätt svampen och stek ytterligare i några minuter. Tillsätt sedan matlagningsgrädde och matlagningsvin och låt koka upp. Sänk värmen och låt såsen sjuda på svag värme i ungefär en kvart. Smaka sedan av med salt och peppar och servera grytan med den rostade potatisen. Garnera gärna grytan med några kvistar färsk timjan innan servering.

Ingredienser

 
Fint Atlanthavssalt
 
Mald Svartpeppar

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Bakad potatis med krämig räkröra

Bjud på en nyttigare variant av bakad potatis, denna gång med krämig räkröra!
 

Köttgryta med tomater

Bjud på en mustig köttgryta med smak av lök och chili.
 

Mexikanska köttbullar

Dessa mexikanska köttbullar har en god smak av tacos och går hem hos alla!
 

Köttbullar med bulgursallad

Använd pofiber i dina köttbullar så blir de fastare och mer fiberrika!
 

Julens köttbullar med hampafrön

Julens godaste köttbullsrecept hittar du här. Hampafröna ger köttbullarna en fyllighet och rikhet på omega-3, kostfiber och protein.
 

Torsk med potatispuré och äggsås

Torsken blir saftig och god med potatispuré och äggsås.
 

Torsk med örtsås och potatis

Vardagslyx i form av ugnsbakad torsk som får sällskap av en kryddig örtsås.
 

Bakad sötpotatis med linsröra, mangosalsa och limeyoghurt.

Smakrik linsröra i bakad sötpotatis med syrlig limeyogurt och mangosalsa.
 

Pastagratäng med skinka

En snabblagad och nyttig pastarätt med skinka som är fantastiskt krämig och god!
 

Grekisk pyttipanna i ugn

En lyxig variant av klassisk pyttipanna som är svår att bara ta en portion av.
 

Sommarsallad

En somrig sallad för sommarens luncher och grillkvällar.
 

Snabb moussaka

Nyttigt och kalorisnålt i form av köttfärsfyllda auberginer.
 

Marinad

Förgyll grillkvällarna med denna ljuvligt goda marinad!
 

Vitaminer och mineraler för vegetarianer och veganer

Vitaminer och mineraler som du bör vara noggrann med som vegetarian eller vegan.
 

Lövbiffsgryta med tomater

En smakrik och lättlagad gryta med lövbiff och soltorkade tomater.
 

Nyttigare schnitzel

Prova att göra egen schnitzel med detta enkla och lite nyttiagre recept.
 

Pasta pollognese

Njut av en uppgraderad variant av denna goda pastaklassiker.
 

Italienska frikadeller

Denna rätt för genast tankarna till pastans hemland, Italien. Enkelt och gott!
 

En hälsosammare grillning

Vi hjälper dig att grilla på ett hälsosammare sätt!
 

Ät rätt i påsk

Ät rätt under påsken och bibehåll vikten med hjälp av våra tips och trix!
 

Pastarätt med lövbiff

Grönsaker och lövbiff ger smak åt denna goda pastarätt.
 

Gör en renande detox med juice

Lär dig hur du maximerar kroppens reningsprocess med hjälp av juice.
 

Torsk med fetaosttäcke

Ugnsbakad torsk med frasigt fetaosttäcke är en lyxig vardagsmiddag.
 

Kokosolja som hudvård

Kokosolja är inte bara för nyttig matlagning- det gör även under för huden.
 

Stenålderskost för idrottare

Visste du att stenålderskost även kan ha stora fördelar för dig som tränar hårt?
 

Detox, en renande kur

Detox är ett effektiv sätt att maximera kroppens reningsprocess.
 

Tips för att bli piggare

I denna artikel får du tips på hur du bli piggare på både kort och lång sikt.
 

Receptmeny för en detox

Hur och vad kan man egentligen äta under en detox? Här är en komplett meny!