Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor | Hälsa | Hälsoinspiratörer

Fläskfilé med ugnsrostad potatis

Njut av en god fläskfilégryta med smak av örter som serveras med knaprig ugnsrostad potatis.

En tallrik med rostad potatis och fläskfilégryta.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi524 kcal
Protein42,3 g
Kolhydrater50,8 g
Fett15,3 g
Fibrer6,5 g
4 portioner
1 kg potatis
Rapsolja
600 g fläskfilé
250 g kantareller eller champinjoner
1 gul lök
2 dl mager matlagningsgrädde
2 dl rött matlagningsvin
Salt & peppar
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
Några kvistar färsk timjan

Tillredning

Sätt ugnen på 225 grader. Skär potatisarna i halvor och pensla med rapsolja. Lägg potatisarna med snittytan nedåt på en plåt och sätt in i ugnen. Rosta i ungefär 30 minuter, eller tills potatisarna fått en fin gyllenbrun färg.

Skiva svampen och hacka den gula löken fint. Putsa fläskfilén och skär den i centimetertjocka skivor. Stek lök och kött tillsammans i en stekpanna tills de fått en fin stekyta. Tillsätt svampen och stek ytterligare i några minuter. Tillsätt sedan matlagningsgrädde och matlagningsvin och låt koka upp. Sänk värmen och låt såsen sjuda på svag värme i ungefär en kvart. Smaka sedan av med salt och peppar och servera grytan med den rostade potatisen. Garnera gärna grytan med några kvistar färsk timjan innan servering.

Ingredienser

 
Fint Atlanthavssalt

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

  Bakad potatis med krämig räkröra

Bakad potatis med krämig räkröra

Bjud på en nyttigare variant av bakad potatis, denna gång med krämig räkröra!
  Köttgryta med tomater

Köttgryta med tomater

Bjud på en mustig köttgryta med smak av lök och chili.
  Mexikanska köttbullar

Mexikanska köttbullar

Dessa mexikanska köttbullar har en god smak av tacos och går hem hos alla!
  Julens köttbullar med hampafrön

Julens köttbullar med hampafrön

Julens godaste köttbullar hittar du här. Fylliga och rika på omega-3 och kostfiber!
  Köttbullar med bulgursallad

Köttbullar med bulgursallad

Använd pofiber i dina köttbullar så blir de fastare och mer fiberrika!
  Torsk med örtsås och potatis

Torsk med örtsås och potatis

Vardagslyx i form av ugnsbakad torsk som får sällskap av en kryddig örtsås.
  Grekisk pyttipanna i ugn

Grekisk pyttipanna i ugn

En lyxig variant av klassisk pyttipanna som är svår att bara ta en portion av.
  Torsk med potatispuré och äggsås

Torsk med potatispuré och äggsås

Torsken blir saftig och god med potatispuré och äggsås.
  Pastagratäng med skinka

Pastagratäng med skinka

En snabblagad och nyttig pastarätt med skinka som är fantastiskt krämig och god!
  Snabb moussaka

Snabb moussaka

Nyttigt och kalorisnålt i form av köttfärsfyllda auberginer.
  Stenålderskost för idrottare

Stenålderskost för idrottare

Visste du att stenålderskost även kan ha stora fördelar för dig som tränar hårt?
  Sommarsallad

Sommarsallad

En somrig sallad för sommarens luncher och grillkvällar.
  Marinad

Marinad

Förgyll grillkvällarna med denna ljuvligt goda marinad!
  Gör en renande detox med juice

Gör en renande detox med juice

Lär dig hur du maximerar kroppens reningsprocess med hjälp av juice.
  Vitaminer och mineraler för vegetarianer och veganer

Vitaminer och mineraler för vegetarianer och veganer

Vitaminer och mineraler som du bör vara noggrann med som vegetarian eller vegan.
  Torsk med fetaosttäcke

Torsk med fetaosttäcke

Ugnsbakad torsk med frasigt fetaosttäcke är en lyxig vardagsmiddag.
  Kokosolja som hudvård

Kokosolja som hudvård

Kokosolja är inte bara för nyttig matlagning- det gör även under för huden.
  Italienska frikadeller

Italienska frikadeller

Denna rätt för genast tankarna till pastans hemland, Italien. Enkelt och gott!
  En hälsosammare grillning

En hälsosammare grillning

Vi hjälper dig att grilla på ett hälsosammare sätt!
  Tips för att bli piggare

Tips för att bli piggare

I denna artikel får du tips på hur du bli piggare på både kort och lång sikt.
  Paleodieten

Paleodieten

Paleo grundar sig på stenålderskost och tar hänsyn till livsmedelskvalité.
  Lövbiffsgryta med tomater

Lövbiffsgryta med tomater

En smakrik och lättlagad gryta med lövbiff och soltorkade tomater.
  Nyttigare schnitzel

Nyttigare schnitzel

Prova att göra egen schnitzel med detta enkla och lite nyttiagre recept.
  GI-metoden med tabell

GI-metoden med tabell

Livsmedelstabell över GI-värden.
  Pastarätt med lövbiff

Pastarätt med lövbiff

Grönsaker och lövbiff ger smak åt denna goda pastarätt.
  Bakad sötpotatis med linsröra, mangosalsa och limeyoghurt.

Bakad sötpotatis med linsröra, mangosalsa och limeyoghurt.

Smakrik linsröra i bakad sötpotatis med syrlig limeyogurt och mangosalsa.
  Pasta pollognese

Pasta pollognese

Njut av en uppgraderad variant av denna goda pastaklassiker.
  Nyårslöftet: Träna för hälsa

Nyårslöftet: Träna för hälsa

Följ Peters resa för att bli starkare, mer aktiv och få mer energi
  Ät rätt i påsk

Ät rätt i påsk

Ät rätt under påsken och bibehåll vikten med hjälp av våra tips och trix!
  Detox, en renande kur

Detox, en renande kur

Detox är ett effektiv sätt att maximera kroppens reningsprocess.
  Receptmeny för en detox

Receptmeny för en detox

Hur och vad kan man egentligen äta under en detox? Här är en komplett meny!