Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor

Chili, capsaicin

Tycker du om het mat kryddad med chili? Då kan du fortsätta att äta det med gott samvete. Chili har nämligen ingått i flertalet studier för sin påverkan på ämnesomsättningen och att använda chiliextrakt i viktnedgångsprodukter har därför blivit ett vanligt fenomen.

  • Vad innehåller chilifrukten?
  • Chili som fettförbrännare
  • Chiliextrakt i kapselform

Chilifrukter

Vad innehåller chilifrukten?

Chilipeppar förekommer i stora variationer och är en populär smaksättare världen över. Chilifrukten växer i varma klimat, främst i Sydamerika och den gemensamma nämnaren för frukterna är dess heta smak. Chilin har ett högt innehåll av både flavonoider och karotener, två ämnen som fungerar som antioxidanter och medverkar till immunsystemets funktion. Många menar att chili även kan ha en smärtstillande effekt och förekommer därför som substans i lindrande salvor.

Chili som fettförbrännare

Du har säkert upplevt att du känner dig varm när du ätit chilikryddad mat. Det är capsaiciner, de bioaktiva substanser som finns i chilin, som orsakar denna värmande effekt och som ger den starka smaken. När kroppstemperaturen höjs, går maten vi äter åt som värmeenergi och vår ämnesomsättning ökar. En ökad kroppstemperatur verkar också minska vår matlust, och gör att vi helt enkelt äter mindre. Extra chili i maten skulle därför teoretiskt kunna bidra till viktminskning på flera sätt.

I en tvådelsstudie testade man effekterna av capsaiciner*. I den första omgången deltog 13 kvinnor som fick varsin frukost av någon av följande varianter; HF (högt fettinnehåll), HF + pepparfrukt, HC (högt kolhydratinnehåll) och HC + pepparfrukt. Därefter mättes kvinnornas matintag vid lunch. Det visade sig då att de kvinnor som ätit en frukost med högt kolhydratinnehåll tillsammans med pepparfrukter hade en minskad hunger och ett mindre matintag vid lunchtid än resterande kvinnor. Dessutom åt de mindre andel fett. I den andra omgången deltog tio män som vid lunch fick varsin förrätt. Halva gruppen fick en vanlig förrätt medan den andra halvan fick sin förrätt tillsammans med pepparfrukter. Därefter fick samtliga samma typ av lunch. De män som fått chili tillsammans med sin förrätt hade ett mindre energi- och kolhydratintag än resterande män, både vid lunch och vid ett senare mellanmål.

Chiliextrakt i kapslar

 
Chili Diet
 
BURN

Chiliextrakt i kapselform

Liknande studier visar att capsaicinrika chilifrukter skulle kunna bidra till ett minskat matintag. En tydlig effekt på ämnesomsättningen är dock svår att åstadkomma med vanliga konsumtionsmängder, utan det krävs en relativt stor mängd för att få en märkbar förbättring. Om du vill ta del av capsaicinets effekt utan att behöva äta stora mängder chilikryddad mat, kan du istället prova chili i kapselform. Chilikapslar innehåller en koncentrerad form av chiliextrakt, som ger betydligt högre dos än kryddad mat. Chiliextrakt förekommer både som enskilt tillskott och som ingrediens i olika fettförbrännande produkter.

Ät chili för att det är gott, och ta hjälp av kapslar vill behov om du vill testa vilken effekt det har på din ämnesomsättning.

*Referenser:
Effects of red pepper on appetite and energy intake. Yoshioka, St-Pierre, Drapeau, Dionne, Doucet, Suzuki, Tremblay. 1999.

Could capsaicinoids help to support weight management? A meta-analysis of energy intake data. S Whiting, EJ Derbyshire, B Tiwari. School of healthcare Sciense, 2013.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

  Kost för fettförbränning

Kost för fettförbränning

Förbättra din fettförbränning med rätt mat och kosttillskott.
  Vegetarisk chili con carne

Vegetarisk chili con carne

Smakrik och mättande chili con carne som är helt vegetarisk.
  Uppbyggande hormon och fettförbränning

Uppbyggande hormon och fettförbränning

GH bidrar till fettförbränningen men många faktorer påvkerkar.
  Fettförbränning och könsskillnader

Fettförbränning och könsskillnader

De fysiologiska mekanismerna bakom fettförbränning är väldigt komplexa
  CLA och fettförbränning

CLA och fettförbränning

Här sätter vi CLA under luppen för att klargöra om det kan underlätta din diet.
  Kikärtsbiffar med chilisås

Kikärtsbiffar med chilisås

Knaperstekta kikärtsbiffar som gör sig lika bra i matlåda som till middag.
  Gå ner i vikt

Gå ner i vikt

Hör du till de som vill tappa några kilo, följer här några enkla tips.
  Träna för fettförbräning

Träna för fettförbräning

Vilken träningsform är bäst ur fettförbränningssynpunkt? Här får du svaret.
  Därför pratar alla om hallonketon

Därför pratar alla om hallonketon

Hallonketon används vid viktminskning för aptitkontroll och fettförbränning.
  Därför är zink bra för kroppen

Därför är zink bra för kroppen

Zink är ett viktigt mineral som bidrar till ämnesomsättningen på olika vis.
  Olga Rönnberg: Lyckas med fettförbränningen

Olga Rönnberg: Lyckas med fettförbränningen

Olga Rönnberg från Mammafitness tipsar om effektiv fettförbränningsträning.
  Så påverkar krom din kropp

Så påverkar krom din kropp

Krom bidrar till minskat sötsug och finn softa i tillskott för viktnedgång.
  Välj rätt måltidsersättning

Välj rätt måltidsersättning

Måltidsersättning ger kaloriunderskott och passar bra för en snabb viktnedgång.
  Intermittent fasta

Intermittent fasta

Läs om intermittent fasta, som är underbyggt av en del vetenskaplig forskning.
  Kryddors hälsoeffekter på kroppen

Kryddors hälsoeffekter på kroppen

Krydda maten mer! Vi listar de 10 vanligaste kryddor och dess hälsoeffekter.
  Är jod viktigt för oss?

Är jod viktigt för oss?

Jod krävs för att hormonproduktionen ska fungera och finns i berikat bordssalt.
  Stenålderskost

Stenålderskost

Stenålderskost, inte så mycket om vad du äter utan vad du faktiskt inte äter.
  LCHF

LCHF

LCHF, debatten om vad som är bäst för vår hälsa.
  Gröna kaffebönor

Gröna kaffebönor

Grönt kaffe innehåller klorogensuyra och används för viktminskning.
  Könsanpassad kost och träning

Könsanpassad kost och träning

Kosten påverka oss olika beroende på kön, läs mer om skillnaden.
  Synefrin

Synefrin

Synefrin används i kosttillskott för viktminskning och kommer från pomeransskal.
  Aminosyran karnitin för din träning

Aminosyran karnitin för din träning

L-karnitin är en aminosyra som medverkar i fettförbränningen.
  GI-metoden med tabell

GI-metoden med tabell

Livsmedelstabell över GI-värden.
  Läs allt om Atkins-dieten

Läs allt om Atkins-dieten

Atkinsdieten är den mest kända varianten på lågkolhydratkost i modern tid.
  Måltidsersättning: Så lyckas du

Måltidsersättning: Så lyckas du

Hur lyckas man med sin måltidsersättning? VI avslöjar alla knep.
  Choklad, apelsin och kokossmothie

Choklad, apelsin och kokossmothie

Härlig och hälsosam smoothie med smak av apelsinchoklad.