Glutenfri jordgubbspaj

Mjuk och somrig jordgubbspaj att servera både som fika och dessert. Perfekt alternativ för dig som är glutenintolerant! Variera gärna med andra fyllningar.

Bild: Superfruit

Jordgubbspaj på ett fat

Ingredienser, ca 6 port

Mandelbotten
Näringsinnehåll1 port
Energi542 kcal
Protein11 g
Kolhydrater26 g
Fett40 g
0,75 dl kokospalmsocker
3,75 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1 ägg
2 msk kokosolja
Fyllning
3 äggulor
2 dl creme fraiche
3 msk kokospalmsocker
250 g jordgubbar

Gör så här:

Starta ugnen till 200 grader. Blanda alla botteningredienser och jobba till en smidig deg. Tryck ut degen i en form som du penslat med kokosolja. Ställ formen i kylen 30 minuter och grädda sedan mitt i ugnen i 8 minuter. Vispa under tiden ihop ägg, creme fraich och socker till en jämn smet. Häll smeten i den gräddade pajbottnen och lägg sist i jordgubbarna. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt pajen svalna och pudra gärna över lite florsocker innan servering.

Ingredienser

 
Coconut Sugar
 
Kokosmjöl
 
Coconut Oil

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Glutenfri jordgubbspaj

Somrig paj med bovetemjöl som även passar dig som inte tål gluten.
 

Glutenfri diet

Varför glutenfritt? Och vad är glutenintolerans? Det kan du läsa om här.
 

Vitaminer och mineraler vid glutenintolerans

Här kan du lära dig mer om vitaminer och mineraler vid glutenintolerans.
 

Glutenfria pepparkakor

Knapriga, nyttiga och underbart goda pepparkakor som är gluten- och sockerfria.
 

Glutenfria bananpannkakor

Gluten- och laktosfria amerikanska bananpannkakor!
 

Styrka utan muskeltillväxt

Starkare men utan större muskler.
 

Mandelmjöl

Mandelmjöl är rikt på protein och passar utmärkt för LCHF och glutenfri bakning.
 

Hampa

Hampaväxten har många användningsområden och är mycket näringsrik.
 

Low carb Gojipistagebröd

Detta otroligt goda bröd med gojibär och pistagenötter är både low carb, glutenfritt och fantastiskt välsmakande!
 

Proteinrika pannkakor med chiasylt

Glutenfria, proteinrika pannkakor som serveras med underbar chiasylt.
Visa fler