Allt om koffeinrika guarana

I Sydamerika växer en mycket koffeinrik växt vid namn guarana. Guarana innehåller dubbelt så mycket koffein som kaffebönan och har blivit en populär ingrediens i bland annat energidrycker. I den här artikeln kan du lära dig mer om denna naturligt koffeinrika växt.

Frön från guarana. Ett guaranafrö innehåller ungefär dubbelt så mycket koffein som kaffebönor.

Vad är guarana?

Guarana är en kraftfull växt som har sitt ursprung i Brasilien. Guarana är mest känt för sina uppiggande effekter, vilka kommer av frönas naturliga innehåll av koffein. Namnet ”guarana” härstammar från portugisiskan och betyder ungefär ”frukt som liknar människoögon”. När den röda guaranafrukten öppnas ser innehållet nämligen ut som ögonglober. Från fröna framställer man det pulver som används i till exempel energidrycker och kosttillskott.

Hur används guarana?

När bären skördas läggs de i vatten tills det röda skalet faller av. Därefter soltorkas och ugnstorkas fröna, varefter de mals ner till ett fint pulver. Det är sedan pulvret som används i olika produkter, framför allt i drycker av olika slag. I Brasilien, guaranans hemland, är det till exempel mycket vanligt med en läskedryck, Guarana Antarctica, vilken görs på just guarana. I Sverige återfinns guarana främst i energidrycker samt i kosttillskott.

Koffein i guarana

Ett frö från guaranafukten kan ha ett koffeininnehåll på upp emot 6 %, vilket kan jämföras med kaffebönor som innehåller 1-2 % koffein. Förutom koffein innehåller guaranafrön även teobromin och teofyllin, två ämnen som, liksom koffein, fungerar stimulerande för nervsystemet.

Tips! Läs mer mer om koffein som hälsokost!

Vad gör guarana i kroppen?

Guarana används främst för mental prestation och ökad energi, och ibland även för viktminskning. De flesta effekter man kan se av guarana kan tillskrivas koffeinet. Koffein har nämligen flera olika effekter i kroppen, bland annat verkar det uppiggande, temperaturhöjande och bidrar till ökad kognitiv förmåga. Det är också väl känt att koffein binder till så kallade adenosinreceptorer i det centrala nervsystemet. Adenosin är en signalsubstans som bland annat stimulerar känslor av trötthet. När vi får i oss koffein förhindrar koffeinet alltså att adenosin gör oss trötta vilket är en del av förklaringen till koffeinets uppiggande effekter. Guarana har i studier visat sig kunna bidra till mental vakenhet på ett sätt som inte enbart kan tillskrivas koffeinet (1).