Julens rödkålssallad med tranbär

Liva upp den traditionella rödkålssalladen med nyttiga tranbär och valnötter. Salladen passar till de flesta tillfällen, inte minst på julbordet som det supernyttiga alternativet.

Rödkålssallad
Bild: Superfruit

Ingredienser till ca 4-6 portioner

750 g rödkål2 msk rödvinsvinäger
2 dl lingondricka koncentrat2 tsk salt
1 dl Superfruit tranbär2 krm svartpeppar
1 dl valnötter0,5 vitlöksklyfta
2 msk smör


Gör så här:

Grovhacka nötterna och rosta med lite salt i en torr stekpanna. Stek rödkålen i rikligt med smör i cirka fem minuter. Rör ner lingondrickan och koka tills det mesta av vätskan har absorberats av kålen. Tillsätt därefter vinäger, salt, peppar och den pressade vitlöken. Låt vila och severa därefter varm eller ljummen, strö över tranbär och valnötter vid servering. Tips! Garnera med ett knippe basilika.

Tillbehör - Rödkålssallad

 
Cranberry

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Tranbär

Tranbär är små, röda och syrliga bär som ofta använts mot urinvägsinfektion.
 

Julens ischoklad med kokosolja

Äntligen kan du göra den klassiska ischokladen mer nyttig med kokosolja!
 

Receptmeny för en detox

Hur och vad kan man egentligen äta under en detox? Här är en komplett meny!
 

Julens köttbullar med hampafrön

Julens godaste köttbullsrecept hittar du här. Hampafröna ger köttbullarna en fyllighet och rikhet på omega-3, kostfiber och protein.
 

Chiapudding grundrecept

Gott grundrecept på chiapudding.
 

Julens nötpraliner med cacaonibs

Mums säger vi till dessa härligt söta nötpralinerna med mörk choklad, kola, cacaonibs och nötter.
 

Syrlig msm- och nyponsmoothie

Starta varje dag med en syrlig och uppiggande "ledsmoothie" fylld med näring.
 

Glögg med incabär

En av julens måsten är helt klart glögg! Detta recept bjuder på en spännande och välsmakande twist av den klassiska glöggen.
 

Kladdkaka

En nyttigare och mer chokladsmakande variant av den klassiska kladdkakan.
 

Julmysli med chia och hampafrön

Rostad juligmüsli som ger dig en bra start på juldagsmorgonen.
Visa fler