Rabarbermuffins

Dessa kolhydratsnåla muffins är fyllda med rabarber och kokos och är både mättande och goda. Dessutom är de helt glutenfria och perfekta som ett gott och nyttigt mellanmål.

Ingredienser

Näringsvärde	per muffin
Energi	109 kcal
Protein	5,7 g
Kolhydrater	1,9 g
Fett	8,7 g
Fibrer	0,8 g

ca 15 st

2 ägg

2 dl mjölk

1 dl keso

35 g kokosolja (smakneutral)

2 dl mandelmjöl

1 dl Core Whey natural

2 tsk bakpulver

2 rabarberstjälkar

0,5 dl riven kokos

Tillredning

Sätt ugnen på 200 grader. Ansa rabarberna och dra bort det yttersta skalet. Skär rabarberna i tunna skivor och blanda sedan med kokosflingorna. Ställ åt sidan.

Blanda samman ägg, mjölk, keso och kokosolja. Tillsätt mandelmjöl, proteinpulver och bakpulver och rör om. Blanda ner rabarber- och kokosblandningen och klicka sedan ut smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Låt svalna innan servering.

Ingredienser

Mandelmjöl

Doftfri Kokosolja

Riven Kokos

Core Whey Protein

Var denna artikel till hjälp? Ja Nej

Lär dig mer

Gör egen muffinstvål med juldoft

Gör egen muffinstvål med juldoft

Gör muffinstvål med ljuvliga dofter av apelsin, kardemumma & kryddnejlika

Äppelmuffins

Äppelmuffins

Ljuvligt goda äppelmuffins som är både nyttiga och proteinrika.

Citron-kokosmuffins

Citron-kokosmuffins

Njut av en härlig muffin till kaffet, med smak av citron och kokos.

Nyttiga äpple- och kanelmuffins

Nyttiga äpple- och kanelmuffins

Nyttiga och goda bakverk gjorda på kokosmjöl och pofiber och fyllda med protein.

Glutenfria chokladmuffins med dadlar

Glutenfria chokladmuffins med dadlar

Saftiga chokladmuffins utan gluten & tillsatt socker men med ljuvlig smak.

Matiga veganska banan- & havremuffins

Matiga veganska banan- & havremuffins

Testa veganska banan- & havremuffins. Mättande och gott!

Nyårslöftet: Kostomställning

Nyårslöftet: Kostomställning

Följ Helenas resa mot en bättre kost och en hälsosammare livsstil

Blåbärspulver

Blåbärspulver

Blåbärspulver är rikt på antioxidanter och lutein, och smakar dessutom gott!

Glutenintolerans

Glutenintolerans

Maghälsa del 3:3: Läs mer om gluten och en glutenfri diet

Bakad gröt med Core Frukost Meal

Bakad gröt med Core Frukost Meal

Förnya din Core Fruksot Meal genom att göra den i ugnen.

▲