Lax med ris och kokossås

Sesamfrön ger laxen ett knaprigt täcke och tillsammans med ris och smakrik kokossås är detta en rätt som passar både i matlåda och till fest.

Laxfilé, råris och krämig koskossås.

Ingredienser

Näringsvärde	per portion
Energi	545 kcal
Protein	35 g
Kolhydrater	33 g
Fett	29 g
Fibrer	4,5 g

2 portioner

2 laxfiléer

Sesamfrön till panering

1 dl kokosmjölk

1 citron (saft + skal)

Salt & svartpeppar

2 portioner fullkornsris

Valfria grönsaker

Tillredning

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Häll upp sesamfrön på en tallrik och vänd laxfiléerna i fröna tills de fått ett lager frön runt om. Krydda med salt och peppar efter tycke och smak.

Stek sedan laxen på medelhög värme tills den fått lite färg och är genomstekt.

Blanda kokosmjölk och citronsaft. Blanda ner ungefär 1 tsk finrivet citronskal i såsen och ställ åt sidan.

När riset är klart, servera då laxen med kokossåsen och riset samt valfria grönsaker, exempelvis spenat, tomater, sockerärter eller broccoli.

Ingredienser

Rött Ris

Svart Ris

Mald Svartpeppar

Var denna artikel till hjälp? Ja Nej

Relaterade artiklar

Fiskolja

Fiskolja innehåller de hälsosamma fettsyrorna EPA och DHA.

Laxbiffar

Variera dina fiskrätter med dessa goda laxbiffar som passar alla.

Pastarätt med lax

Denna krämiga och goda pastarätt är ett säkert middagskort att ha i rockärmen.

Laxfilé med örtröra

Byt ut fisksåsen mot en god örtröra och njut av en fiskrätt lika god som nyttig.

Pastarätt med tonfisk

En fantastiskt god pastarätt med spaghetti och krämig tonfisksås.

Lax med teriyaki

Sätt smak på laxen med teryaki, lime och sesamfrön. Gott och näringsrikt!

Lax- och räkspett med bulgursallad och honungssås

Härliga fiskspett som serveras med bulgursallad och marockansk honungssås.

Ägg- och tonfiskröra

En lättlagad, hälsosam och god maträtt gjord på mathavre, tonfisk och ägg.

Dietnudlar med lax

En nudelrätt med en liten udda twist, god och mättande!

Laxwok med linser

Enkel och snabblagad rätt med wokgrönsaker, lax och linser.

Fiskburgare

Gör dina hamburgare lite nyttigare genom att göra dem på fisk istället för kött.

Dietnudlar med tonfisk och oliver

En extremt snabblagad och nyttig maträtt som ger dig bestående energi.

Krillolja

Krillolja är ett rent omega-3-tillskott med ursprung i Antarktis kalla vatten.

Fett för träning

Hur ska du som tränar tänka kring intaget av fett?

LCHF

LCHF, debatten om vad som är bäst för vår hälsa.

Allt du vill veta om omega-3

Varför är omega-3-fettsyror så omtalade?

Vad är Clean Eating?

Clean Eating och Paleo är dieter som baseras på ren mat.

Hjärna, minne och koncentration

Vad ska man egentligen äta för att huvudet ska fungera på topp?

Bra mat för kolesterolet

Vad ska man äta för att bibehålla ett hälsosamt kolesterolvärde? Inspireras här!

Hälsa och välmående

Grundläggande råd för att främja din hälsa och ditt välmående.

Alger

Alger är mycket näringsrika och finns i flera olika varienter som hälsokost.

Ät rätt i påsk

Ät rätt under påsken och bibehåll vikten med hjälp av våra tips och trix!

Gå ner i vikt

Hör du till de som vill tappa några kilo, följer här några enkla tips.

Stenålderskost för idrottare

Visste du att stenålderskost även kan ha stora fördelar för dig som tränar hårt?

Hjärt- och kärlhälsa

Ta hand om hjärtat och kolesterolvärdet med rätt kost och levnadsvanor.

Tillskott för unga

Ungdomar och tillskott - hur ska man tänka och vad är rekommendationen?

Varifrån kommer kosttillskotten?

Hur tillverkar man egentligen proteinpulver, vitaminer och andra tillskott?

Astaxanthin

Astaxantin är en kraftfull antioxidant med många intressanta hälsoeffekter.

Allt om fetter

Lär dig mer om olika typer av fett, vilka fetter du behöver få i dig och varför.

Ämnen för ögon och syn

Vilka är de bästa ämnena för ögonen och synen? Svaren får du här!

Mat och kosttillskott under graviditeten

Det är extra viktigt att ta hand om kroppen vid en graviditet - men hur?

Torsk med fetaosttäcke

Ugnsbakad torsk med frasigt fetaosttäcke är en lyxig vardagsmiddag.