Pasta pollognese

Att göra köttfärssåsen på kycklingfärs istället för köttfärs ger spännande variation till denna klassiska pastafavorit.

Pasta pollognese

Ingredienser

Näringsvärde	per portion
Energi	404 kcal
Protein	29,5 g
Kolhydrater	54,8 g
Fett	6 g
Fibrer	5,25 g

4 portioner

4 port spaghetti

400 g kycklingfärs

1 gul lök

500 g passerade tomater

2 msk tomatpuré

salt & svartpeppar

1 tsk chiliflingor

1/2 tsk spiskummin

1 krm malen koriander

Tillredning

Hacka den gula löken fint och bryn den i en stekpanna. Blanda ner kycklingfärsen och stek den på medelhög värme tills den är helt genomstekt. Addera tomatpuré och passerade tomater och låt koka upp. Tillsätt kryddorna och låt såsen småkoka i ungefär 10 minuter.

Förbered under tiden pastan genom att koka den enligt paketets instruktioner. Servera sedan pastan med kycklingfärssåsen och grönsaker, exempelvis broccoli.