CocoVi Kokossocker

Ekologiskt kokossocker för en naturlig sötning

Söta dina bakverk, te eller kaffe med ekologiskt kokossocker; ett bra alternativ till det vanliga sockret. CocoVi Kokossocker tillverkas från nektar från kokospalmens blommor, och ger dig ett mycket gott sockeralternativ.

• Ett helt ekologiskt socker
• Från kokosblommans nektar
• Naturligt sötningsmedel

Är kokossocker nyttigt?

Kokossocker (palmsocker) kan ses som ett hälsosammare alternativ till socker, eftersom det är mindre raffinerat och har ett lägre GI (glykemiskt index). Kokossocker innehåller nämligen mer fiber än vitt socker, vilket gör att det tar längre tid för magen att bryta ned och därmed får produkten ett lägre GI-värde. Ett lågt GI-värde innebär att blodsockerstegringen sker långsammare. Kokossocker passar bra för dig som vill byta ut det vanliga sockret till ett naturligt sötningsmedel, och passar även vid diet, exempelvis LCHF och GI.

Kokossocker kommer från kokospalmen, till skillnad från strösocker som kommer från sockerbetor eller sockerrör. Kokospalmens blommor tappas på sin sav innan kokosnötterna har vuxit fram. Saven värms upp och bildar sockerkristaller som sedan mals ned till strösocker. Kokossockret packas sedan helt utan tillsatser. Kokossocker smakar inte kokos som man kanske kan tro, utan har en god sötma som påminner om kolasmak.

Det finns många recept med kokossocker, testa att söta bakverk, kaffe eller smoothies för en mild och naturlig sötma. Använd kokossocker som ingrediens i bakverk, hemmagjord sylt och saft i samma mängd som vanligt socker, eller strö det på pannkakor eller i kaffe. Kokossocker är enkelt att använda och konsistensen är relativt mjuk och lättarbetad.