Bakad potatis med krämig räkröra

Bakad potatis kan vara en riktig kaloribov med de ofta mycket fettrika rörorna som serveras som tillbehör. Detta recept bjuder på en nyttigare variant som du kan njuta både till vardag och till fest.

En tallrik med bakad potatis, räkröra, tomater och ägg.

Ingredienser

Näringsvärde	per portion
Energi	471 kcal
Protein	35,5 g
Kolhydrater	28 g
Fett	13 g
Fibrer	4,5 g

2 portioner

2 bakpotatisar

2 dl creme fraiche (mager)

1 tsk dill

200 g räkor

1/2 röd lök

Juice från 1 citron

2 ägg

10 körsbärstomater

Tillredning

Baka potatisen i vanlig ugn på 225 grader i ca 50 minuter, alternativt i mikro på full effekt i ca 15 minuter. Kom ihåg att göra hål i potatisen med en potatissticka så att vätska kan rinna ut.

Förbered under tiden räkröran. Hacka rödlöken fint och skär räkorna i mindre bitar. Blanda ner i creme fraichen och tillsätt sedan citronsaft och dill.

Koka äggen (antal minuter beror på önskad konsistens) och skiva upp dem. Servera de varma potatisarna med räkröran, ägg och körsbärstomater.

Var denna artikel till hjälp? Ja Nej

Relaterade artiklar

Fläskfilé med ugnsrostad potatis

En fläskfilégryta med örter som serveras med rostad potatis.

Snabblagad pasta med krämig sås

En snabblagad pastarätt som är lättsmällt och rik på kolhydrater.

Torsk med potatispuré och äggsås

Torsken blir saftig och god med potatispuré och äggsås.

Bakad sötpotatis med linsröra, mangosalsa och limeyoghurt.

Smakrik linsröra i bakad sötpotatis med syrlig limeyogurt och mangosalsa.

Krämig proteindryck

Det här är det perfekta mellanmålet som både mättar och är nyttigt.

Kyckling med krämig jordnötssås

En lättlagad kycklingrätt med toner av jordnötter.

Torsk med örtsås och potatis

Vardagslyx i form av ugnsbakad torsk som får sällskap av en kryddig örtsås.

Vegansk skagenröra

Superenkel skagenröra på tångkaviar som dessutom är helt vegansk. Prova du med!

Sommarsallad

En somrig sallad för sommarens luncher och grillkvällar.

Bakad gröt med Core Frukost Meal

Förnya din Core Fruksot Meal genom att göra den i ugnen.

Pastarätt med lax

Denna krämiga och goda pastarätt är ett säkert middagskort att ha i rockärmen.

Aubergine med linsröra

Ugnsbakad aubergine som serveras med en god linsröra.

Torsk med fetaosttäcke

Ugnsbakad torsk med frasigt fetaosttäcke är en lyxig vardagsmiddag.

Nyttigare schnitzel

Prova att göra egen schnitzel med detta enkla och lite nyttiagre recept.

Glykemiskt Index

GI är ett mått på hur stor inverkan ett livsmedel har på blodsockret.

Receptmeny för en detox

Hur och vad kan man egentligen äta under en detox? Här är en komplett meny!

Hudvård för bristningar och celluliter

Varför får man bristningar och celluliter och hur blir man av med dem?

Grekisk pyttipanna i ugn

En lyxig variant av klassisk pyttipanna som är svår att bara ta en portion av.

Falafel med pistasch

Glutenfria och vegetariska falaflar med krispiga pistaschnötter.

Köttgryta med tomater

Bjud på en mustig köttgryta med smak av lök och chili.

Ät rätt i påsk

Ät rätt under påsken och bibehåll vikten med hjälp av våra tips och trix!

Rabarbermuffins

Njut av rabarberfyllda muffins som både är nyttiga och goda.

5:2 Dieten

5:2 dieten går ut på att fasta två dagar i veckan och äta som vanligt i fem.

Laxfilé med örtröra

Byt ut fisksåsen mot en god örtröra och njut av en fiskrätt lika god som nyttig.

Torsk med pepparrotssås

Krydda din torsk med smakrik pepparrot för en spännande smakupplevelse!

Paprikor med linsfyllning

Ugnsbakade paprikor fyllda med krämig och god linsröra.

Hamburgare med kyckling

Nyttiga hamburgare gör du enkelt på kycklingfärs - gott och lättlagat!

▲