Superbars - nyttigt och gott snack

Helena Lien, vår danska ambassadör, har tagit fram det här smarriga och näringsrika receptet på superbars. Perfekt som ett pre-workout-snack, ett energitillskott på eftermiddagen eller helt enkelt när du vill ha något riktigt gott. Testa idag!

Två färdiga superbars ligger i en skål, redo att ätas. Superbars är enkla att ta med som snabb frukost när du är på språng.

Ingredienser till cirka 10 bars

150 g dadlar

30 g hasselnötter

20 g mörk choklad

15 g riven kokos

80 g havregryn

20 g Healthwell Chiafrön EKO

1 msk Healthwell Acaipulver EKO

Gör så här:
1. Lägg dadlarna i blöt i varmt vatten i 5-10 minuter. Under tiden hackar du hasselnötter och choklad, men spara cirka hälften av chokladen till sista steget. Lägg i en skål tillsammans med riven kokos, havregryn, Healthwell Chiafrön EKO och Healthwell Acaipulver EKO. Blanda ordentligt.
2. Häll av vattnet från dadlarna och mosa dem med en gaffel eller mixa i matberedare.
3. Blanda ner dadlarna i skålen med de torra ingredienserna och arbeta ihop till en jämn massa.
4. Klä en form eller liten långpanna med bakplåtspapper och tryck ut smeten till önskad tjocklek.
5. Ställ formen i kylskåpet tills massan har satt sig, gärna över natten.
6. Smält lite mörk choklad och ringla över. Skär i 8-10 bitar. Ät och njut!