Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor | Hälsa | Hälsoinspiratörer

Ramen med sojamarinerad tofu, shiitake och ägg

En bra buljong är grunden till en god ramen. Toppa med marinerad tofu, pak choy och ägg. Mättande och gott!


Gör en god ramen med Core Shirataki nudlar.

Ingredienser för 2 portioner
Buljong:
1,5 liter vatten
2 st buljongtärningar (grönsak)
3 msk japansk soja
1 stång citrongräs
4-5 torkade limeblad
1 st vitlöksklyfta
½ röd chili
Marinerad tofu:
200 g tofu eller 300 g kycklingfile
2 msk japansk soja
1 tsk sesamolja
1 tsk risvinäger (frivilligt)
1 pkt Core Shiratiakinudlar
4 blad Pak Choy
100 g shiitakesvamp
2 nävar groddar
1 st löskokt ägg

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser till buljongen och reducera långsamt ner till ¾ så att smaken blir mer koncentrerad.
  2. Skölj nudlarna rikligt med kallt vatten och låt det rinna av.
  3. Skär tofun eller kycklingen i små kuber/bitar och lägg dem i marinaden.
  4. Om du ha valt kyckling så bryner du bitarna i stekpanna.
  5. Kontrollera så att de är genomstekta genom att skära ett snitt i en av bitarna.
  6. Lägg nudlarna och shiitakesvampen i buljongen och koka 2-3 minuter.
  7. Lägg de färska pak choy-bladen i botten på en djup tallrik.
  8. Häll på nudlar, svamp och buljong.
  9. Toppa med ett halvt löskokt ägg, marinerad tofu, groddar, strimlad salladslök, limeklyfta och chiliringar.

Vi rekommenderar

 
Core Shirataki Nudlar
 
Sesamolja
 
Grönsaksbuljong
 
Grönsaksbuljong

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

  Tomatsoppa med linser

Tomatsoppa med linser

Kryddig och god tomatsoppa med linser. Ett måste för kalla höstkvällar!
  Nyponsoppa

Nyponsoppa

Koka en välgörande nyponsoppa med nyponpulver.
  Soppa med curry och räkor

Soppa med curry och räkor

En kryddstark och kalorisnål soppa när du vill ha något lätt och gott.
  Tomat och fänkålssoppa

Tomat och fänkålssoppa

En värmande tomatsoppa med härlig smak från fänkål.
  Saffransnudlar med fänkål och räkor

Saffransnudlar med fänkål och räkor

Gör en god middag eller lunch. Saffransnudlar med fänkål och räkor!
  Nyttig mexicanasoppa

Nyttig mexicanasoppa

En nyttig och god variant av den klassiska mexicanasoppan.
  Kyckling med krämig jordnötssås

Kyckling med krämig jordnötssås

En lättlagad kycklingrätt med toner av jordnötter.
  Nyårslöftet: Kostomställning

Nyårslöftet: Kostomställning

Följ Helenas resa mot en bättre kost och en hälsosammare livsstil
  Krämig morotssoppa med miso

Krämig morotssoppa med miso

Gör en god morotssoppa med miso till lunch eller middag.
  Low carb Carbonara

Low carb Carbonara

Tillaga klassisk carbonara med färre kolhydrater.
  Nyårslöftet: Träna för hälsa

Nyårslöftet: Träna för hälsa

Följ Peters resa för att bli starkare, mer aktiv och få mer energi
  5:2 Dieten

5:2 Dieten

5:2 dieten går ut på att fasta två dagar i veckan och äta som vanligt i fem.
  Vegetarisk chili con carne

Vegetarisk chili con carne

Smakrik och mättande chili con carne som är helt vegetarisk.
  Risotto

Risotto

Risotto med hög halt protein som passar lika bra till middag som i lunchlåda.
  Risotto med shiratakiris

Risotto med shiratakiris

Hälsosam och god risotto med svamp och grön sparris.
  Kyckling med fettucini och parmesan

Kyckling med fettucini och parmesan

Kyckling och fettucini med härlig parmesantoppning.
  Nudlar med tofu och ostronskivlingsås

Nudlar med tofu och ostronskivlingsås

En nudelrätt som passar dig som är vegetarian.
  Havrefrallor med fyllning

Havrefrallor med fyllning

Baka saftiga havrefrallor och fyll dem med goda röror som mättar.
  Tips för att bli piggare

Tips för att bli piggare

I denna artikel får du tips på hur du bli piggare på både kort och lång sikt.
  Chili, capsaicin

Chili, capsaicin

Chili innehåller capsaiciner som har effekt på vår ämnesomsättning.
  LCHF

LCHF

LCHF, debatten om vad som är bäst för vår hälsa.