Olja & Fett

Att välja rätt olja och fett för din matlagning gör skillnad både för smaken och hälsan. Vi har ett stort utbud av vegetabiliska oljor för matlagning och bakning, såsom kokosolja, olivolja och olika fröoljor.

Vegetabilisk olja till mat och bakning

Fett är viktigt för vår hälsa, då det fungerar både som energigivande näringsämne och hjälper kroppen att ta upp fettlösliga vitaminer. För en sund vardag och livsstil är det dock viktigt att välja rätt sorts fett. Ett tips är att byta ut mättat fett mot hälsosamma omättade fettsyror från vegetabiliska källor som nötter och frön.

Kokosolja är ett bra matfett att steka i då det tål höga temperaturer utan att förstöras, och passar även utmärkt till bakverk. Kokosolja har en mild smak och är fast i rumstemperatur och flytande i temperaturer över 24 grader. Vi har ekologisk och kallpressad kokosolja, samt doftfri och smakfri kokosolja.

Frön är bra källor till fett, och vi har flera olika fröoljor att välja mellan. Sesamolja, macadamiolja, linfröolja, svartkumminolja och hampafröolja är några exempel. Linfröolja är en bra källa till omega-3, -6 och -9 och passar bra som en kall olja till dressing.

Vi har även klassiska vegetabiliska oljor som olivolja, solrosolja och rapsolja, som alla är en bra källa till fleromättade fettsyror och bör användas vid låga temperaturer.