Paj med blåbär och mandelmjöl

Hembakad blåbärspaj i pajform

En härlig paj gjord på antioxidantrika blåbär och mandelmjöl. Perfekt som en nyttigare efterrätt och passar även dig som inte tål gluten.

Pajdeg till två pajer

Näringsinnehåll

2 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
100g kesella 1%
20g smält smör
2 tsk stevia
1/3 tsk örtsalt
Energi699,1 kcal
Protein29,9 g
Kolhydrater7,8 g
Fett64,8 g

Gör så här:

Alla ingredienser blandar du noga i en bunke som du sedan sätter in i kylen i ca en timme.

Slå på ugnen på 180C.

Dela degen i två delar och pressa ut den i två smorda pajformar med diametern 12 cm.

Sätt in pajformarna i ugnen i ca 20 minuter och när de är färdiga låter du dem svalna på bakgaller.

Blåbärskräm

Näringsinnehåll per paj

100g kesella 1%
100g blåbär
20g vaniljprotein
2 tsk stevia
1/4 tsk vaniljpulver
1 dl vatten
Energi448,9 kcal
Protein30 g
Kolhydrater10,5 g
Fett33,5 g

Gör så här:

Fyllningen blandar du enkelt med en stavmixer för att sedan fördela den jämt i de båda pajformarna. Ställ in formarna i kylen och låt dem vila där ett tag innan servering.

Ingredienser

 
Herbamare Örtsalt
 
Kokosmjöl
 
Trocomare Örtsalt
 
Blueberry
 
Mandelmjöl
 
Core Whey Protein

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Mandelmjöl

Mandelmjöl är rikt på protein och passar utmärkt för LCHF och glutenfri bakning.
 

Glutenfri jordgubbspaj

Somrig paj med bovetemjöl som även passar dig som inte tål gluten.
 

Blåbärspulver

Blåbärspulver är rikt på antioxidanter och lutein, och smakar dessutom gott!
 

Chokladpaj med proteinfyllning

Perfekt paj för alla chokladälskare som vill ha ett nyttigare alternativ.
 

Glutenfri diet

Varför glutenfritt? Och vad är glutenintolerans? Det kan du läsa om här.
 

Blåbärssmoothie

Ta hand om ögonen, njut av en smoothie med lutein, karotenoider och antocyaner.
 

Glutenfria pepparkakor

Knapriga, nyttiga och underbart goda pepparkakor som är gluten- och sockerfria.
 

Glutenfria bananpannkakor

Gluten- och laktosfria amerikanska bananpannkakor!
 

Chiapudding - vanilj & blåbär

Denna krämiga variant av chiapudding är rik på stärkande antioxidanter!
 

Vitaminer och mineraler vid glutenintolerans

Här kan du lära dig mer om vitaminer och mineraler vid glutenintolerans.
Visa fler