Marmelad
Det är poppis att sylta och safta själv! Här kommer två goda recept!
Bild: Superfruit
Goji & morot
1/2 apelsin
1/2 citron
250 gram morötter
1,5 dl torkade gojibär
3,5 dl vatten
4 dl syltsocker
Gör så här
Riv skalet av citron och apelsin, pressa ur saften. Skala och riv morätterna grovt. Blanda sedan citronskal, citronsaft, apelsinskal, morötter, gojibär och vatten i en kastrull. Låt koka samma i i 5 minuter. Tillsätt sedan syltsockret och koka på låg temperatur i ca. 40 min, skumma av emellenåt. Tappa upp sylten på burkar och låt svalna. Förvaras i kylskåp.
Tranbär & citron
1/2 citron
1 apelsin
1,5 dl tranbär
2,5 dl vatten
2 dl syltsocker
Gör så här
Riv skalet av citron och apelsin, pressa ur saften. Hacka tranbären fint, tänk på att de sväller. Blanda sedan citronskal, citronsaft, apelsinskal, apelsinsaft, tranbär och vatten i en kastrull och koka samman i 5 minuter. Tillsätt sedan syltsockret och koka på låg temperatur i ca. 20 minm skumma av emellanåt. Tappa upp sylten på burkar och låt svalna. Förvaras i kylskåp.