Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Hudvård & skönhet | Naturliga oljor | Hälsa | Hälsoinspiratörer

Krämig morotssoppa med miso

Det här är en mättande soppa full med härliga smaker. Perfekt som lunch eller middag.

morotssoppa med miso

I samarbete med Terrasana

Ingredienser 4 portioner
1 kg morötter
3 rödlökar
2 msk sesamolja
2 cm färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
2 rågade msk Genmai miso
7,5 dl vatten
200 ml kokosmjölk
Peppar och salt efter smak

Gör så här:

1. Skala morötterna och skär i mindre bitar. Skala och hacka rödlökarna grovt.
2. Värm upp sesamoljan I en gryta eller kastrull och börja med att steka löken tills genomskinlig, ca 2 minuter.
3. Skala och hacka under tiden vitlöken och riv ingefäran. Tillsätt tillsammans med morötterna till löken och låt steka ytterligare ca 2 minuter.
4. Häll på vatten och kokosmjölk.
5. Rör ut genmai miso i lite varmt vatten och häll sedan ner bland grönsakerna. Sätt på lock och låt koka i ca 25-30 min, tills morötterna har mjuknat.
6. Mixa soppan slät med en mixer och smaka av med salt och peppar. Garnera eventuellt med svarta sesamfrön och persilja innan servering.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

  Ramen med sojamarinerad tofu, shiitake och ägg

Ramen med sojamarinerad tofu, shiitake och ägg

God ramen med tofu, pak choy och ägg.
  Tomatsoppa med linser

Tomatsoppa med linser

Kryddig och god tomatsoppa med linser. Ett måste för kalla höstkvällar!
  Tomat och fänkålssoppa

Tomat och fänkålssoppa

En värmande tomatsoppa med härlig smak från fänkål.
  Nyårslöftet: Kostomställning

Nyårslöftet: Kostomställning

Följ Helenas resa mot en bättre kost och en hälsosammare livsstil
  Kyckling med krämig jordnötssås

Kyckling med krämig jordnötssås

En lättlagad kycklingrätt med toner av jordnötter.
  Nyponsoppa

Nyponsoppa

Koka en välgörande nyponsoppa med nyponpulver.
  Soppa med curry och räkor

Soppa med curry och räkor

En kryddstark och kalorisnål soppa när du vill ha något lätt och gott.
  Bakad potatis med krämig räkröra

Bakad potatis med krämig räkröra

Bjud på en nyttigare variant av bakad potatis, denna gång med krämig räkröra!
  Saffransnudlar med fänkål och räkor

Saffransnudlar med fänkål och räkor

Gör en god middag eller lunch. Saffransnudlar med fänkål och räkor!
  Snabblagad pasta med krämig sås

Snabblagad pasta med krämig sås

En snabblagad pastarätt som är lättsmällt och rik på kolhydrater.
  Nyttig mexicanasoppa

Nyttig mexicanasoppa

En nyttig och god variant av den klassiska mexicanasoppan.
  Välj rätt mat på julbordet

Välj rätt mat på julbordet

Behåll formen i jul genom att välja rätt mat på julbordet!
  Mat och kosttillskott under graviditeten

Mat och kosttillskott under graviditeten

Det är extra viktigt att ta hand om kroppen vid en graviditet - men hur?
  Pasta med tomatpesto

Pasta med tomatpesto

Obeskrivligt krämig pasta kommer här i kombination med bacon och tomater.
  Köttgryta med tomater

Köttgryta med tomater

Bjud på en mustig köttgryta med smak av lök och chili.
  Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Lättlagad vegetarisk lasange.
  Kost för hjärna, minne och koncentration

Kost för hjärna, minne och koncentration

Hjärnhälsa del 5: Den bästa kosten för vår hjärna
  Följ med på nyårslöftet

Följ med på nyårslöftet

Följ med våra tre medarbetare på nyårslöftet under 12 veckor
  Enzymer

Enzymer

Maghälsa del 4:1: Läs om enzymernas funktion i magen.
  Lövbiffsgryta med tomater

Lövbiffsgryta med tomater

En smakrik och lättlagad gryta med lövbiff och soltorkade tomater.
  5:2 Dieten

5:2 Dieten

5:2 dieten går ut på att fasta två dagar i veckan och äta som vanligt i fem.
  Kost för fotboll

Kost för fotboll

Vilka kosttillskott kan du som fotbollsspelare ha nytta av?
  Nyårslöftet: Träna för hälsa

Nyårslöftet: Träna för hälsa

Följ Peters resa för att bli starkare, mer aktiv och få mer energi
  Linas mattips

Linas mattips

Här får du tips från Lina på hur du kan lägga upp din dagsmeny.