Aktuella artiklar | Nystart 2022 | Hälsa | Kost & kosttillskott | Träning | Recept | Skönhet | Naturliga oljor | Miljövänligt | Inspiratörer

Krämig morotssoppa med miso

Det här är en mättande soppa full med härliga smaker. Perfekt som lunch eller middag.

morotssoppa med miso

I samarbete med Terrasana

Ingredienser 4 portioner
1 kg morötter
3 rödlökar
2 msk sesamolja
2 cm färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
2 rågade msk Genmai miso
7,5 dl vatten
200 ml kokosmjölk
Peppar och salt efter smak

Gör så här:

1. Skala morötterna och skär i mindre bitar. Skala och hacka rödlökarna grovt.
2. Värm upp sesamoljan I en gryta eller kastrull och börja med att steka löken tills genomskinlig, ca 2 minuter.
3. Skala och hacka under tiden vitlöken och riv ingefäran. Tillsätt tillsammans med morötterna till löken och låt steka ytterligare ca 2 minuter.
4. Häll på vatten och kokosmjölk.
5. Rör ut genmai miso i lite varmt vatten och häll sedan ner bland grönsakerna. Sätt på lock och låt koka i ca 25-30 min, tills morötterna har mjuknat.
6. Mixa soppan slät med en mixer och smaka av med salt och peppar. Garnera eventuellt med svarta sesamfrön och persilja innan servering.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

  Mat för dig med IBS mage

Mat för dig med IBS mage

Maghälsa del 3:1: Lindra IBS mage med enkla medel.
  Allt du vill veta om material i kläder

Allt du vill veta om material i kläder

Vilket material är egentligen bäst att välja till träningskläder?
  Antiinflammatorisk kost

Antiinflammatorisk kost

Maghälsa del 2:1: Läs mer om antiinflammatorisk kost och hur det kan hjälpa.
  Tomatsoppa med linser

Tomatsoppa med linser

Kryddig och god tomatsoppa med linser. Ett måste för kalla höstkvällar!
  Bra mat för kolesterolet

Bra mat för kolesterolet

Vad ska man äta för att bibehålla ett hälsosamt kolesterolvärde? Inspireras här!
  Nyponsoppa

Nyponsoppa

Koka en välgörande nyponsoppa med nyponpulver.
  Välj hälsosam mat - 5 enkla knep

Välj hälsosam mat - 5 enkla knep

Med 5 enkla knep kan du lättare göra hälsosamma val i vardagen, trots stress.
  Ramen med sojamarinerad tofu, shiitake och ägg

Ramen med sojamarinerad tofu, shiitake och ägg

God ramen med tofu, pak choy och ägg.
  Mat och kosttillskott under graviditeten

Mat och kosttillskott under graviditeten

Det är extra viktigt att ta hand om kroppen vid en graviditet - men hur?
  Kost för hjärna, minne och koncentration

Kost för hjärna, minne och koncentration

Hjärnhälsa del 5: Den bästa kosten för vår hjärna
  Enzymer

Enzymer

Maghälsa del 4:1: Läs om enzymernas funktion i magen.
  Nyårslöftet: Kostomställning

Nyårslöftet: Kostomställning

Följ Helenas resa mot en bättre kost och en hälsosammare livsstil
  Vegansk matjessill

Vegansk matjessill

En vegansk variant på klassisk matjessill, här med tofu eller aubergine.
  Nyttig mexicanasoppa

Nyttig mexicanasoppa

En nyttig och god variant av den klassiska mexicanasoppan.
  Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Lättlagad vegetarisk lasange.
  När ska man ta sina kosttillskott?

När ska man ta sina kosttillskott?

Så kan du ta dina kosttillskott för bästa effekt.
  Fermenterad mat

Fermenterad mat

Maghälsa del 2:3: Vad menas med fermenterad? Läs mer i vår artikel!
  Saffransnudlar med fänkål och räkor

Saffransnudlar med fänkål och räkor

Gör en god middag eller lunch. Saffransnudlar med fänkål och räkor!
  Välj rätt mat på julbordet

Välj rätt mat på julbordet

Behåll formen i jul genom att välja rätt mat på julbordet!
  Guldmjölk med ingefära

Guldmjölk med ingefära

Enkelt & värmande recept på guldmjölk med ingefära, kardemumma och kanel.