Gurkmeja

Gurkmeja - den antioxidantrika kryddan

Gurkmeja har under tusentals år varit populärt inom traditionell ayurvedisk medicin, och de senaste åren har örten fått sig ett nytt uppsving bland hälsointresserade. Ämnet curcumin som finns i gurkmeja hyllas ofta för sina välgörande egenskaper, och räknas som en stark antioxidant som dessutom anses ha antiinflammatoriska egenskaper. Gurkmeja från Healthwell är helt vegetabiliskt och innehåller rent extrakt från gurkmeja.

• Gurkmejaextrakt
• Med kurkumin - en stark antioxidant
• Vegetabiliskt kosttillskott

Vad är gurkmeja?

Gurkmeja kommer ursprungligen från Asien där den under tusentals år varit en uppskattad ört inom traditionell ayurvedisk medicin. Inom folkmedicinen har gurkmeja varit välanvänt både för invärtes och utvärtes bruk, för att bidra till ett normalt immunförsvar samt för att lindra magproblem. I stora delar av Asien, och framförallt i Indien, är gurkmeja inte minst ett populärt inslag i matlagningen. Gurkmeja är en viktig del i curry och det som ger kryddan den gula karaktäristiska färgen.

Gurkmeja kommer från samma växtfamilj som ingefära och det är roten på gurkmejan som mals ner till det karaktäristiskt färgstarka pulver som vi är vana att se. Färsk gurkmeja är starkt orange och färgar lätt av sig.

Vad är gurkmeja bra för?

Det aktiva ämnet i gurkmeja kallas för curcumin, och är det ämne som ger gurkmeja den kraftfulla gul-orangea färgen.Curcumin är en mycket stark antioxidant, som bland annat bidrar till att minska oxidativ stress i cellerna. Antioxidanter är det som hjälper oss att bibehålla ett normalt immunsystem.  De senaste åren har det blivit populärt att diskutera kring inflammatoriska och antiinflammatoriska råvaror - och hur maten påverkar hur vi mår. Mycket forskning görs idag kring gurkmeja och dess antiinflammatoriska egenskaper. Gurkmeja har dessutom blivit ett populärt ämne att inta för många med ledbesvär och det diskuteras kring dess effekter.

Kan man få biverkningar av gurkmeja?

Gurkmeja som krydda är ofarlig för människan även i stora mängder. Det som kan uppstå är lätta problem med magen vid intag av för mycket per dag. Ska du äta gurkmeja i form av krydda i mat, kan det vara bra att anpassa utifrån dig själv och hur din kropps reagerar på kryddan. I Heathwells Gurkmeja rekommenderas en dosering av 1-2 tabletter dagligen för att du ska få i dig en tillräcklig dos av det rena extraktet från gurkmeja.

Populära recept med gurkmeja

För dig som är nyfiken på gurkmeja i matlagning finns massor av recept på näringsrika juicer och drycker med kryddan gurkmeja i. En populär variant är så kallad ”guldmjölk”, som innebär att man blandar mjölk med gurkmeja för att få en mildare smak. Drycken blir härligt gyllengul och går att dricka både varm och kall.

En annan populär variant är att starta dagen med en nyttig näringsshot med gurkmeja i. Det är vanligt att blanda gurkmeja med svartpeppar i shoten, då det sägs kunna maximera upptaget av kurkumin i kroppen. I matlagning är gurkmeja ett givet inslag i exempelvis curryrätter och för att ge maten en härligt gyllengul färg.

Inspireras av gurkmejans hälsofrämjande egenskaper och prova på det smidiga kosttillskottet av gurkmeja från Healthwell!