Vitt te

Vitt te är ett riktigt hälsote med ett högt innehåll av antioxidanter och andra nyttiga ämnen som har goda effekter på både kroppen och knoppen. 

  • Hur tillverkas vitt te?
  • Vilka hälsoeffekter har vitt te?
  • Så brygger du en kopp vitt te

Hur tillverkas vitt te?

Vitt te kommer från tebusken, Camellia sinensis på latin, som främst finns i Asien. Just vitt te kommer ursprungligen från en provins i Kina som heter Fuijan, men idag odlas det även på vissa andra platser i världen. Det vita teet är en icke-oxiderad och obearbetad variant av te och görs på tebuskens spröda knoppar. När knopparna plockats får de torkas i solen och därefter paketeras de utan att genomgå några ytterligare beredningssteg.

Den skonsamma framställningsprocessen gör att teet hindras från att oxidera, något som bidrar till att tebladens näringsinnehåll bevaras även i den färdiga teprodukten. Tebladens knoppar är vita till färgen. Det beror på att bladen ännu inte hunnit tillverka klorofyll, det färgämne som gör växter gröna. Tebuskarna skyddas nämligen från solen under odlingsprocessen och för att klorofyll ska kunna bildas behövs närvaro av solljus.

En kanna nybryggt vitt te.

Vilka hälsoeffekter har vitt te?

Eftersom vitt te varken oxideras, rullas eller på andra sätt bearbetas under tillverkningen är tebladens näringsinnehåll bevarat även efter att teet paketerats. Detta är unikt för det vita teet och av denna anledning är vitt te den tesort som har högst innehåll av hälsosamma ämnen.

Det vita teet har ett högt innehåll av flavonoider, ämnen som i kroppen fungerar som antioxidanter. I kroppen bildas hela tiden skadliga föreningar, så kallade fria radikaler. Dessa föreningar uppstår naturligt i en lång rad processer, bland annat när vi andas och när mag- och tarmsystemet bryter ner maten vi äter. De fria radikalerna kommer, om de inte stoppas av antioxidanter, att gå till attack mot våra celler och förstöra deras membran. Ett överskott av fria radikaler har visats kunna leda till flera olika sjukdomar, bland annat hjärt- och kärlsjukdomar samt olika inflammatoriska sjukdomar och cancer.

Förutom ett högt innehåll av antioxidanter innehåller vitt te även en speciell aminosyra som heter teanin. Denna aminosyra finns, såvitt man vet, bara i tebuskens blad och i svampen brunsopp. Teanin kan stimulera hjärnans frisättning av de två signalsubstanserna dopamin och serotonin, som i kroppen bidrar med en känsla av glädje och lugn och ro.

Teanin är inte detsamma som tein, trots de snarlika namnen. Tein är ett annat namn på koffein, det uppiggande ämne som finns i kaffe. Även te innehåller koffein (tein) men i mindre mängder än vad som finns i kaffe.

Vita teer

 
Clipper White Tea
  Vitt Te med Äpple EKO
 
Clipper White Tea Raspberry

Så brygger du en kopp vitt te

För att brygga en perfekt kopp vitt te gör du som följer:

  • Värm vatten till 70-80 grader
  • Lägg i ditt vita te
  • Låt dra i 5-8 minuter
  • Smaka eventuellt av med lite honung
  • Färdigt att avnjutas
Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Viktiga tillskott under graviditeten

Vid en graviditet uppstår många frågetecken, vad är okej att äta och vad bör man undvika?
 

Snyggt solbrun med betakaroten

Med betakaroten kan du skydda dig mot solen och samtidigt få färg.
 

HIIT Högintensiv Intervallträning

Högintensiv intervallträning HIIT, är ett tidseffektivt sätt att träna på!
 

5:2 Dieten

5:2 dieten går ut på att fasta två dagar i veckan och äta som vanligt i fem.
 

Te - världens hälsodryck

Te dricks i hela världen och ses ofta som en hälsodryck.
 

Vassleprotein

I denna artikel går vi igenom det fantastiska proteinet, vassleprotein!
 

Hår, hud och naglar

Kosttillskott som bidrar till kvaliteten på hår, hud och naglar.
 

Detox, en renande kur

Detox är ett effektiv sätt att maximera kroppens reningsprocess.
 

L-teanin

Teanin är en aminosyra som kan bidra till ökat lugn och bättre koncentration.
 

Mjölksyrabakterier

Mjölksyrabakterier utgör vår naturliga tarmflora och motverkar onda bakterier.
Visa fler
Staff ▲