Torsk med potatispuré och äggsås

Gör din torskmiddag lite roligare genom att servera den med krämigt potatismos och en snabblagad äggsås. Lika nyttigt som gott! 

En tallrik med torsk, potatispuré och äggsås.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi521,3 kcal
Protein47 g
Kolhydrater46,4 g
Fett14,5 g
Fibrer6 g
2 portioner
1 torskblock á 400 g
1 tsk dill
Salt och svartpeppar
Vatten
Potatismos
6 stora potatisar
0,5 msk lätt margarin
1 dl mjölk
1 krm vitpeppar
Äggsås
1,5 dl mager matlagningsgrädde
2 hårdkokta ägg
Dill, salt och svartpeppar efter smak

Tillredning

Krydda torskblocket med salt, svartpeppar och dill och lägg ner fisken i en stor stekpanna. Tillsätt vatten så att ungefär halva fiskblocket täcks av vatten. Låt koka i 10-15 minuter, eller tills fisken är vit rakt igenom.

Skala potatisen. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och lägg ner potatisen. Låt koka i ungefär 20 minuter, eller tills potatisarna är mjuka. Häll av vattnet och mosa potatisarna med en gaffel. Tillsätt mjölk och margarin och vispa tills du har en jämn och slät potatispuré. Smaka av med vitpeppar.

Skala äggen och hacka i små bitar. Blanda äggen med matlagningsgrädden i en kastrull och låt såsen koka upp. Smaka av salt, peppar och dill. Servera torsken med potatispurén, såsen och valfria grönsaker.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Torsk med pepparrotssås

Krydda din torsk med smakrik pepparrot för en spännande smakupplevelse!
 

Lyxig torsk med risotto

Lyxa till din torsk med lite rött vin och parmaskina.
 

Viktiga tillskott under graviditeten

Vid en graviditet uppstår många frågetecken, vad är okej att äta och vad bör man undvika?
 

Detox, en renande kur

Detox är ett effektiv sätt att maximera kroppens reningsprocess.
 

Receptmeny för en detox

Hur och vad kan man egentligen äta under en detox? Här är en komplett meny!
 

Bli av med sötsuget

Bli av med sötsuget en gång för alla! Här får du värdefulla tips och råd.
 

Glykemiskt Index

GI är ett mått på hur stor inverkan ett livsmedel har på blodsockret.
Staff ▲