Proteinrik risotto

En risotto med hög halt protein från både djur- och växtriket. Risotton är mycket lättlagad och passar perfekt både till middag och lunchlåda.

Mättande risotto med kyckling, kikärter och grönsaker.

2 portioner

NäringsvärdePer portion
Energi642 kcal
Protein52,5 g
Kolhydrater76 g
Fett9 g
Fiber15 g
300 g kycklingfilé
240 g kokade kikärter
2 portioner råris
1 gul paprika
1 röd paprika
50 g majskorn
1 dl matlagningsgrädde 4 % fett
Torkad rosmarin

Tillredning:

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Häll i matlagningsgrädden och blanda väl. Ta av från plattan och ställ åt sidan. Krydda med rosmarin efter tycke och smak.

Stek kycklingen i ugnen på 225 oC i 20-30 min eller tills den är helt genomstekt. Skär i små bitar.

Rosta kikärterna på en plåt i ca. 15 minuter i 200 oC.

Skär grönsakerna fint och blanda med majsen och riset.

Blanda ner kycklingen och de rostade kikärterna och rör om.

Klart att servera eller lägga i matlådor.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Lyxig torsk med risotto

Lyxa till din torsk med lite rött vin och parmaskina.
 

Kyckling med limedressing

Fantastiskt mör och saftig kyckling med smak av lime, teriyaki och örter.
 

Kyckling med fettucini och parmesan

Kyckling och fettucini med härlig parmesantoppning.
 

Kycklingsallad

Gör en snabb hälsolunch med detta recept på kycklingsallad.
 

Vitlöksfräst kyckling med ris

En ljuvligt god blandning med kyckling, grönsaker och stekt ris.
 

Kokos-kycklingwok med ris

En ljuvligt god kycklingrätt som passar både till middag och i matlåda.
 

Kyckling med krämig jordnötssås

En lättlagad kycklingrätt med toner av jordnötter.
 

Dietnudlar med kyckling och ajvar

En hälsosam och snabblagad rätt som passar perfekt till vardagen!
 

Kyckling med currysås och maché

En enkel kycklingrätt med smakrik currysås.
 

Kycklingspett med hampafrön och kokos

Kolhydratssnål maträtt med proteinrika kycklingspett som är dubbelpanerade i kokosmjöl och hampafrön.
Visa fler
Staff ▲